1、整機全不銹鋼材制作，抗腐蝕，耐酸堿鹽，可使用10年。

2、攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更che底，不容易產生糊鍋現象。

3、調速傳動裝置：攪拌軸使用*的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。

4、鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料，易于清洗，降低勞動強度。

手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩定、可靠。

5、加熱gao效 電加熱夾層鍋以 380V/220V電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），zui高可以達到 320 度，有電控箱控制，內配備自動溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大, 加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等

6、安全方便，內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、 。

7、材質分別有碳鋼和不銹鋼。后者符合衛生級標準內外鍋體均采用304不銹鋼制造，前者衛生要求不高的可采用。

8、時間溫度可以控制。