用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，
也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備
肉制品鹵煮需要時間來入味，入味時好是在高溫狀態下，電加熱夾層鍋是用電加熱導熱油來對鍋內的食品進行升溫，大家都知道，油降溫比較慢，再加上有保溫層，在入味的時候基本不需要加熱，節省了能耗，可傾式設計出料方便，使用省心，電加熱夾層鍋采用食品級304不銹鋼一次旋壓成型，無焊縫，經久耐用，清洗方便。
按結構形式分為： 可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
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