組合爐80+50組合湯炒爐規(guī)格尺寸：

功率：20KW+15KW/380V

鍋徑：800+500mm

產(chǎn)品尺寸：20001100（800+400）mm

產(chǎn)品特點(diǎn)

（1）電磁單頭大炒爐超大容量設(shè)計(jì)，堅(jiān)固易清潔，可以邊炒菜，邊煲湯煮湯，還可用于其他加工熟食；用于學(xué)校，工廠，飯店，酒店，機(jī)關(guān)單位等場(chǎng)地；

（2）全新防水，防油煙，防蟲設(shè)計(jì)；

（3）大功率感應(yīng)區(qū)域，速度快，能效高，可以快速地烹飪出美味佳肴；

（4）三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)，呵護(hù)廚師健康；

（5）鍋體采用430板沖壓帶翻邊防水大鍋，堅(jiān)固。

（6）灶面均不發(fā)熱，不升高室溫、無明火，塵，無廢氣，不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，改善廚師操作環(huán)境。

材料說明

（1）外殼采用食品級(jí)SUS#304磨砂不銹鋼板，炒鍋為430不銹鐵鍋；

（2）IGBT采用德國Infineon工業(yè)級(jí)別(KS4)，比商用級(jí)別（KT4)更持久；

（3）中國臺(tái)灣永立防水、防油煙散熱風(fēng)扇，50000小時(shí)壽命保證；

（4）機(jī)芯主要電子元器件來源于德國、日本、韓國、中國臺(tái)灣等；

（5）機(jī)芯顯示屏采用液晶漢顯屏、漢字顯示、清晰明了；

（6）臺(tái)達(dá)減速電機(jī)，保證品質(zhì)、降低維修成本。

（7）齒形線盤模塊：

優(yōu)勢(shì)一：“齒形"線盤支架更安全；

線盤匝間有安全距離及線盤磁場(chǎng)分布均勻，線盤散熱好，是傳統(tǒng)線盤升級(jí)。其他線盤匝間安全距離不足、特別是底發(fā)熱大，易出現(xiàn)地步燒糊及匝間短路。

優(yōu)勢(shì)二：編織線加熱更均勻；

編織線，繞線方式靈活，磁損小發(fā)熱低。性能遠(yuǎn)采用“絲包線"

優(yōu)勢(shì)三：高溫材料線盤支架及鋁合金固定支架保證可靠性；

線盤支架采用PPS材料耐溫250~300℃，盤與鍋之間距離不變化，不偏火及輸出功率不衰減，保證設(shè)備長期可靠運(yùn)行。

（8）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：

表現(xiàn)一：零部件制造選配標(biāo)準(zhǔn)高于標(biāo)準(zhǔn)；

表現(xiàn)二：滿足10萬次運(yùn)行要求；

表現(xiàn)三：滿足IPX4噴淋實(shí)驗(yàn)要求；

（9）左右側(cè)板采用“雙頜咬合"結(jié)構(gòu)，有效防止產(chǎn)品在兩側(cè)沖水時(shí)，水進(jìn)入機(jī)殼內(nèi)部；