塔式白蘭地蒸餾機組

本機組是一種間斷蒸餾設備，主要供果酒廠蒸餾多種水果發酵后的果渣或蒸餾發酵醪液等體物料。

本設備主要由三個果渣蒸餾鍋、分餾器、冷凝冷卻器、管路等共同組成一個完整的蒸餾系統。為保證所蒸餾產品的口味、質量，接觸物料的部分均采用304不銹鋼制造。鍋頂上設有閥門、溫度計、壓力表和安全閥；在使用中可采用單鍋并聯蒸餾，也可以采用串連蒸餾。使用效果良好。蒸餾發酵醪液采用盤管式間接加熱，可防止冷凝水進入。

1000升夏朗德銅制蒸餾器

蒸餾分兩次在蒸餾器中進行，即兩次單獨的加熱，使用的是傳統的“夏朗德"壺式蒸餾工藝。夏朗德壺式蒸餾器由一個形狀的鍋爐組成，上面是一個蒸餾塔，形狀類似包頭巾、橄欖或者說洋蔥，一根稱為“天鵝之頸"的彎管連接著蒸餾塔和冷凝器。在冷凝器中，這根管子變成蛇形管，進入冷水中。傳統加熱的方式是直接用火加熱。現根據用戶情況可在蒸餾器中安裝盤管蒸汽加熱方式，法國夏朗德傳統工藝。

總結：塔式蒸餾速度快，在果酒蒸餾白蘭地中可以作為初蒸餾，夏朗德壺式蒸餾速度慢，但酒質細膩，在果酒質量設備中叫細蒸餾，客戶可以根據增加的需求購買。