夏朗德壺式蒸餾法

為了節約能源，經常可以看到夏朗德蒸餾器加裝了一個預熱器，它利用酒精蒸汽流過金屬管時散發的熱量，預熱下一步要進行蒸餾的酒，以節約能源。

夏朗德壺式蒸餾為何要用紫銅：
其一是銅具有很好的導熱性，

其二銅是某些酯化反應催化劑，
其三是銅對原料酒的酸度具良好的抗性，
其四是銅可以使丁酸、已酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性銅鹽而析出，酸被去除使這些不良氣味的。

3.原廠出廠配置表以及原廠中文使用說明書

設備基本技術特性

2設備配置

備注：采用生產廠家為洛銅，銅管為無氧銅T2材質，保證材質。

2．管路系統采用食品級拋光管及閥件，焊接采用惰性氣體保護焊；整個系統達到衛生級標準，質量符合GMP/FDA規范要求。