片冰機(jī)圖片 海鮮保鮮片冰機(jī)
設(shè)備簡(jiǎn)介:
片冰機(jī)是制冰機(jī)的一種,按水源區(qū)分,可分為淡水片冰機(jī),海水片冰機(jī),一般多為工業(yè)制冰機(jī)。片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰,厚度毫米到毫米不等,片面形狀不規(guī)則,直徑約為12到45毫米。片冰無(wú)尖銳棱角,不會(huì)刺傷冷凍物體。可進(jìn)入被冷卻物之間的間隙,減少熱交換,保持冰的溫度,并有良好的保濕效果。片冰制冷效果 ,有制冷量大、迅速的特點(diǎn),因此主要應(yīng)用于各種大型制冷設(shè)施、食品速凍、混凝土冷卻等等
片冰質(zhì)地干燥、柔軟無(wú)銳角,在冷藏包裝過(guò)程中可以對(duì)被包裝食品起到保護(hù)作用。其扁平的外型將最小可能的傷害到被冷藏物。由于片冰巨大的表面積,其熱交換過(guò)程迅速,片冰可以迅速融化成水、帶走熱量、為被混合物增加濕度。
片冰機(jī)分類:
片冰機(jī)從產(chǎn)量來(lái)分類,可以被分為:大型片冰機(jī):25噸至60噸 中型片冰機(jī):5噸至20噸 小型片冰機(jī):噸至3噸
從水源的性質(zhì):淡水片冰機(jī)和海水片冰機(jī)
水源性質(zhì)分類:淡水片冰機(jī)和海水船用片冰機(jī) 淡水片冰及即取用淡水作為水源來(lái)生產(chǎn)片冰。而取用海水作為水源的片冰機(jī)多用于航海用途。船用片冰機(jī)為航海制冰作業(yè)設(shè)計(jì),采用半封閉加深油槽的活塞壓縮機(jī)和船用的海水冷凝器,可以不受船體搖擺的影響,并且不受海水腐蝕。
片冰用途:
片冰被廣泛應(yīng)用于食品加工、制造業(yè)、以及混凝土降溫等等領(lǐng)域。
漁業(yè):海水片冰機(jī)可以直接被安裝在漁船上面,利用海水制冰。被打撈海鮮可以迅速得到冷凍保鮮處理,在范圍內(nèi)漁業(yè)是片冰機(jī)最主要的應(yīng)用領(lǐng)域之一。
水產(chǎn)品加工:片冰可以降低加工介質(zhì)、清洗水、水產(chǎn)品的溫度,防止細(xì)菌滋長(zhǎng),保持水產(chǎn)品加工過(guò)程中的新鮮。
食品加工:如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時(shí),用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。
禽肉類加工:在禽類、肉類加工過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生巨大的發(fā)熱量,片冰可用于禽肉類的降溫過(guò)程,同時(shí)為產(chǎn)品調(diào)節(jié)濕度,提高質(zhì)量。
蔬菜配送及保鮮:如今,為確保蔬菜、水果、肉類食品的食用安全,在產(chǎn)品的儲(chǔ)運(yùn)方面越來(lái)越多的使用物理方法來(lái)控溫。片冰擁有快速冷卻效果,可以創(chuàng)造出一個(gè)低溫高濕的環(huán)境,從而確保主題不受細(xì)菌破壞。
醫(yī)藥行業(yè):在許多生物合成和化學(xué)合成的實(shí)驗(yàn)中,需要加入大量冰來(lái)控制反應(yīng)速度和保持生物體的活性。片冰衛(wèi)生潔凈、降溫速度快、是該行業(yè)里的降溫載體。
混凝土攪拌:片冰被直接作為混凝土攪拌中水的來(lái)源,比例 達(dá)80%。可以提供高效、易控的降溫效果。在恒溫狀態(tài)下攪拌的混凝土不會(huì)因?yàn)闇囟犬a(chǎn)生的物理形變而產(chǎn)生開裂,從而保證了工程的質(zhì)量安全。范圍內(nèi)片冰混凝土降溫系統(tǒng)被廣泛的應(yīng)用于高品質(zhì)的大型工程之中,比如大型水壩、高等級(jí)高速公路、高層建筑和核電站建設(shè)項(xiàng)目等等
片冰機(jī)圖片 海鮮保鮮片冰機(jī)
















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