海帶殺青機,海帶漂燙機,蘑菇殺青漂燙設備主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工的漂燙設備。
漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理設備,通過漂燙機制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
海帶殺青機,海帶漂燙機,蘑菇殺青漂燙設備在設計清洗工藝及清洗設備時,主要從以下幾個方面進行考慮:
1,可靠性 要求選用的清洗工藝及設備有穩定的清洗質量,能達到所要求的洗凈程度:
2 對待清洗對象的影響 要求在清洗過程中對待清洗對象造成的損傷盡可能小,并且不能對待清洗對象產生新的二次污染:
3 利用自然環境的保護 要求清洗工藝及設備能夠防止或盡可能減少清洗廢液,噪聲,廢氣等對自然環境造成的破壞:
漂燙機集熱燙、冷卻于一體,配的過熱蒸汽發生爐,不需鍋爐設備。無壓操作,安全可靠。該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工的漂燙設備
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