粉皮是一種人們喜愛吃的食品,市場潛在的需求較大,原料資源豐富,加工利潤相當穩(wěn)定。長期以來,這些豐富的資源都是粗放經營,未得深加工而增值,如果加工成新型機制粉皮,可實現增值數倍以上。2構造、工藝及特點編輯產品工藝流程
全自動粉皮機需廠房八間,長24米,寬3米,高4米,熱風爐房在車間外另建。
原料入機 → 攪拌自動上料 → 下料到不銹鋼帶成型 → 蒸箱煮熟 → 冷卻 → 從不銹鋼帶脫離 → 烘干箱烘干 → 切割 → 烘干 → 排潮 → 包裝。設備優(yōu)勢
1、采用溫度蒸熟和低溫烘干,粉皮具有耐煮達30分鐘、耐泡達8小時以上,不斷、不粘、不連、不回生、不渾腸之特點,口感始終柔軟筋爽,健脾開胃;
2、多功能(一機多用),利用本機可生產系列的產品,擴大經濟增長幅面:
(一)、制作新型機制方粉條和粉皮絲:其口感筋韌滑爽,外觀平整透亮,是傳統(tǒng)粉絲粉條的升級換代產品;
(二)、蔬菜五谷面:以小麥、高粱、小米、綠豆、大豆等五谷雜糧配適當蔬菜汁制成蔬菜五谷面,適合現代化生活提高的膳食要求,前景廣闊;
(三)、方便米粉(炒河粉);以大米為原料制成方便米粉。新型粉皮機專用于紅薯,馬鈴薯,木薯粉皮機械化加工。
市場上出售的每一款產品都是有成本的,圓形粉皮機自然也不例外,它的成本主要包括研發(fā)費用,宣傳費用,人工成本及材料成本,廠家生產圓形粉皮機就是為了,賠本的買賣任誰都不會做,不同的圓形粉皮機生產廠家,投入的成本和所要要求的利潤會有所不同,因此,不同品牌的圓形粉皮機在售價上會有所偏差,但偏差都不會太大,也就在幾百元之間,一臺圓形粉皮機價值數萬元,價格相差幾百塊錢很正常,但如果相差幾千元甚至上萬元就不太正常了,碰到這種圓形粉皮機,購買的時候一定要謹慎,不要購買,因為它很可能是翻新機或者拼裝機,這種圓形粉皮機從外觀上看不出有什么毛病,但如果用起來,就會出現一大堆問題,為了長遠的利益,請大家千萬不要貪小便宜,買這種劣質的圓形粉皮機。另外,一些所謂的圓形粉皮機其實并不便宜,廠商在報價的時候,報的只是主機的價格,不包含其它輔助設備,這是一種典型的價格陷阱,大家如果掉入這種價格陷阱會越深越深,不能自拔,喪失與廠商討價還價的主動權。
粉皮和涼皮、面皮一樣,都屬于淀粉類食品,不過,涼皮和面皮適合涼拌吃,而粉皮則更適合用來做熱菜,粉皮炒肉末就是飯店里的一種常見熱菜。以前做粉皮,都是靠代代相傳的手工工藝,產量低,勞動強度大,做出來的粉皮還要在戶外曬干,存在很嚴重的食品隱患,而在科學技術高度發(fā)達的今天,一臺粉皮機便可以很好地解決這些問題。粉皮機是以傳統(tǒng)粉皮制作工藝為理論基礎,融入現代化的機械加工技術,研制而成的粉皮加工設備,該機可以實現從和漿上料到急蒸緩蒸,再到放涼、脫離、切斷成型的全程自動化作業(yè),產量非常高,做出來的粉皮,只要人工包裝一下就可以上市銷售了。












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