鄭州佳元機(jī)械設(shè)備有限公司

：薛經(jīng)理

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傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合讓河粉走進(jìn)千家萬(wàn)戶

傳統(tǒng)的手工工藝制作河粉，對(duì)水質(zhì)、氣候、原料有著嚴(yán)格的要求；生產(chǎn)出來(lái)的河粉不需任何添加劑，原生態(tài)，色澤美，口感好，鮮滑有嚼勁。但因手工制作工藝復(fù)雜，生產(chǎn)條件苛刻，生產(chǎn)效率低下，致使沙河粉美食在100多年的歷史進(jìn)程中沒(méi)有得到快速發(fā)展，僅在廣東、廣西、福建沿海一帶少數(shù)地方才能吃上沙河粉。改革開(kāi)放以后，全國(guó)人口流動(dòng)與日俱增，人們對(duì)沙河粉的需求愈來(lái)愈大，僅靠傳統(tǒng)手工工藝生產(chǎn)河粉已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)需求，佳元機(jī)械在繼承保留傳統(tǒng)手工工藝制作河粉原生態(tài)、色澤美、口感好、爽滑鮮的基礎(chǔ)上，研發(fā)全自動(dòng)河粉機(jī)，大中型干河粉生產(chǎn)線等，產(chǎn)品適用各種氣候、不同水質(zhì)、各種大米、不同地域。

河粉制作方法需要的注意事項(xiàng):

1、淘米時(shí)要淘洗到水清為止，加水也需適度，蒸制時(shí)攤漿要薄，火力要猛，快速蒸透

2、粉漿舀的多，粉就厚;粉漿舀的少，粉就薄。同樣，粉少水多的，就嫩;粉多水少的，韌些。要選擇哪一種，關(guān)鍵是你自己的口味。多試驗(yàn)幾次，就有經(jīng)驗(yàn)了。

3、河粉摞放過(guò)程中，切記油不要太少。切開(kāi)后，如果要做烹炒之用，好撥弄開(kāi)，并再抹點(diǎn)油，不要讓河粉沾上。

4、做好的河粉皮，盤底也應(yīng)該是干凈的。河粉切條后，煮、炒、拌，各隨人意。

自建廠以來(lái)，佳元機(jī)械一直秉承“不忘初心 砥礪前行的原則"，不斷研發(fā)生產(chǎn)更適合老百姓用的操作簡(jiǎn)單的、節(jié)能的機(jī)器，讓消費(fèi)者創(chuàng)造出更大的利潤(rùn)，讓消費(fèi)者享受到可口健康的美食是每一個(gè)佳元人奮斗的目標(biāo)，服務(wù)好每一位消費(fèi)者使我們的基本準(zhǔn)則，在這里小編感恩所有的新老客戶對(duì)佳元機(jī)械設(shè)備的信任！

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