(一)東北黑玉米整套飲品加工設(shè)備 年產(chǎn)10萬噸玉米飲料生產(chǎn)線 機(jī)械設(shè)備工藝流程:
選料→去苞衣、去須→清洗→滅酶→冷卻→刮粒、取粒→打漿→過濾→玉米汁→混合調(diào)配→均質(zhì)→過濾→灌裝→封罐→殺菌→冷卻→成品
玉米汁飲料生產(chǎn)線|甜玉米飲料生產(chǎn)線設(shè)備工藝特點(diǎn)
1.原料選擇:應(yīng)選擇鮮嫩飽滿、呈金黃色、無病蟲害、無腐爛的鮮玉米。
2.原料預(yù)處理:將玉米苞衣、須剝干凈,并用清水清洗。
3.滅酶:將玉米棒放入沸水中煮制5分鐘,破壞氧化酶,有利穩(wěn)定色澤、改善組織和風(fēng)味。
4.刮粒取粒:用自動(dòng)刮粒機(jī)進(jìn)行刮粒。
5.打漿過濾:將稱好的玉米粒加入適量的水,用打漿機(jī)打漿,料液用離心機(jī)分離,去除殘?jiān)缓笥?20目紗布過濾,澄清的液汁注入罐中備用。
6.配料:配方為(%):玉米汁80,白砂糖10,檸檬酸0.2,蜂蜜1.2,羧甲基纖維素0.01,蔗糖酯0.09,明膠0.08,瓊脂0.24,水8.18。先將砂糖、羧甲基纖維素、蔗糖酯、明膠、瓊脂熱溶過濾,冷卻后,與其它配料一同加入配料罐,攪拌均勻。
7.調(diào)配均質(zhì):將配制好、混勻的配料加入到高壓均質(zhì)機(jī)中均質(zhì),使其組織達(dá)到均一、細(xì)嫩,避免產(chǎn)生分層沉淀。
8.裝罐殺菌:將均質(zhì)后的液汁裝入洗凈并消毒的玻璃瓶中并封蓋。然后,采用高溫瞬間殺菌,殺菌溫度為121℃,時(shí)間30s(秒)。
9.冷卻包裝:將殺菌后的飲料分段冷卻到40℃以下,在37℃保溫庫中存放一周后檢驗(yàn)產(chǎn)品,然后包裝出售。
(二)東北黑玉米整套飲品加工設(shè)備 年產(chǎn)10萬噸玉米飲料生產(chǎn)線 機(jī)械設(shè)備玉米爽飲料生產(chǎn)工藝包裝設(shè)備等簡介:
玉米爽/汁(飲料)是以采收的乳熟期的甜質(zhì)玉米果穗為原料,經(jīng)過取汁、脫氣、均質(zhì)、密封和殺菌等工藝,并加水、加糖、加酸調(diào)配后制得的飲料,含有甜質(zhì)玉米全部的營養(yǎng)成分,如維生素、氨基酸以及礦質(zhì)元素等。玉米爽飲料,呈乳白色或微顯黃色,玉米組織穩(wěn)定均勻地分布在汁液中,不分層,氣味清香,口感細(xì)膩,無雜質(zhì),是一種較為理想的新型天然飲晶。
1.工藝流程。清選--→預(yù)煮--→打漿--→細(xì)磨--→調(diào)配--→脫氣--→均質(zhì)--→預(yù)熱--→灌裝--→密封--→殺菌--→冷卻--→保溫--→包裝。
(三)東北黑玉米整套飲品加工設(shè)備 年產(chǎn)10萬噸玉米飲料生產(chǎn)線 機(jī)械設(shè)備主要原料和包裝
原料:新鮮(冰凍)甜玉米、水、其它輔助原料。
包裝: 330ml/罐(瓶、物頂紙盒包)。
紙箱, 24瓶/箱
(四)東北黑玉米整套飲品加工設(shè)備 年產(chǎn)10萬噸玉米飲料生產(chǎn)線 機(jī)械設(shè)備主要設(shè)備如下:
調(diào)配系統(tǒng)、化糖系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、磨漿過濾系統(tǒng)、均質(zhì)脫氣系統(tǒng)、殺菌灌裝系統(tǒng)等
玉米汁生產(chǎn)線 玉米漿生產(chǎn)線 玉米汁飲料生產(chǎn)線 玉米汁加工設(shè)備是以采收的乳熟期的甜質(zhì)玉米果穗為原料,經(jīng)過取汁、脫氣、均質(zhì)、密封和殺菌等工藝,并加水、加糖、加酸調(diào)配后制得的飲料,含有甜質(zhì)玉米的營養(yǎng)成分,如維生素、氨基酸以及礦質(zhì)元素等。玉米汁飲料,呈乳白色或微顯黃色,玉米組織穩(wěn)定均勻地分布在汁液中,不分層,氣味清香,口感細(xì)膩,無雜質(zhì),是一種較為的新型天然飲晶。適合玉米汁的包裝有盒裝、PET瓶包裝、鋁制罐裝等。
中意隆公司提供的整套設(shè)備生產(chǎn)加工過程符合食品生產(chǎn)要求,與物料接觸部分采用不銹鋼材料ICR18N19Ti。可進(jìn)行上門安裝和技術(shù)培訓(xùn),實(shí)行交鑰匙工程。 1、原料選擇與預(yù)處理:應(yīng)選擇鮮嫩飽滿、呈金黃色、無病蟲害、無腐爛的鮮玉米,去除玉米苞衣,并用清水清洗,將新鮮甜玉米粒用打漿機(jī)打漿。
2、磨好的漿液用水稀釋后過濾,用120目紗布過濾,澄清的液汁注入罐中備用(注意控制用水量)。
3、穩(wěn)定劑用白糖干混均勻,慢慢撒入溫水中,在不斷攪拌下加熱溶解。當(dāng)溶解好后,按比加入玉米漿,升溫煮沸,再加入其他輔料。
4、上述料液配制好后進(jìn)行調(diào)配均質(zhì),配制好的配料加入到高壓均質(zhì)機(jī)中均質(zhì),使其組織達(dá)到均一、細(xì)嫩,避免產(chǎn)生分層沉淀。
5、將均質(zhì)后的液汁裝入洗凈消毒后的瓶中并封蓋。然后,采用高溫殺菌,殺菌條件為121℃/20min。取出迅速冷卻至常溫。
本系統(tǒng)由五個(gè)加工工段組成:
(1)水處理工段
爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→反滲透→紫外線殺菌→貯存
(2)原料處理工段
大豆→浸泡→清洗→粗磨→細(xì)磨→漿渣分離→過濾
(3)調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化工段
調(diào)配→ 高溫瞬時(shí)滅菌→真空脫氣→均質(zhì)→儲(chǔ)存
(4)灌裝殺菌包裝工段(另配)
灌裝→二次殺菌
(5)CIP清洗工段
CIP清洗系統(tǒng)
(五)東北黑玉米整套飲品加工設(shè)備 年產(chǎn)10萬噸玉米飲料生產(chǎn)線 機(jī)械設(shè)備:
企業(yè)提供各種不銹鋼罐的設(shè)計(jì)及生產(chǎn), 我們可根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)各種夾層鍋、cip清洗系統(tǒng)、反應(yīng)釜、發(fā)酵罐、脫氣罐、調(diào)配罐、配料罐、提取罐、濃縮器、儲(chǔ) 罐、乳化罐、不銹鋼攪拌罐等食品機(jī)械設(shè)備,并有網(wǎng)絡(luò)部與銷售支持部、工藝研發(fā)部等部門,可服務(wù)實(shí)現(xiàn)食品飲料等整套生產(chǎn)設(shè)備的設(shè)計(jì)與生產(chǎn),如牛奶生產(chǎn)線,玉米汁生產(chǎn)線,乳品生產(chǎn)線,茶飲料生產(chǎn)線等食品飲料設(shè)備。
公司以“為中小食品企業(yè)服務(wù),造福大眾 "為價(jià)值觀,在食品機(jī)械行業(yè)及飲料機(jī)械行業(yè)深得用戶信賴。我們是生產(chǎn)夾層鍋、cip清洗系統(tǒng)、反應(yīng)釜、發(fā)酵罐、脫氣罐、調(diào)配罐、配料罐、提取罐、濃縮器、儲(chǔ)罐、乳化罐、不銹鋼攪 拌罐等不銹鋼容器的企業(yè)。
中意隆生產(chǎn)的各類機(jī)械設(shè)備的應(yīng)用于、制藥、食品、飲料、乳品、日化、生物工程等領(lǐng)域的流體和半流體物料的過濾、加熱、冷卻、調(diào)配和儲(chǔ)存。公司擁有一批技術(shù)人員,融合企業(yè)的經(jīng)營管理模式及企業(yè)文化,積 開拓市場,向社會(huì)各界提供從產(chǎn)品介紹到技術(shù)交流 以及產(chǎn)品售后跟蹤的全程服務(wù)。
















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