一、小型梨膏熬制設(shè)備結(jié)構(gòu)形式簡介：

　　小型梨膏熬制設(shè)備又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

　　(1)、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

　　(2)、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

　　(3)、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

　　(4)、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；

　　(5)、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。

　　(6)、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度高達(dá)300℃左右。

　　(7)、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。

　　(8)、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。

　　(9)、燃料 管道煤氣、天然氣。

　　(10)、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。

　　二、梨膏熬制鍋結(jié)構(gòu)

　　固定式主要由鍋體和撐腳組成；

　　可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

　　攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

　　小型電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋鍋體

　　是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。

　　三、秋梨膏整套加工設(shè)備中意隆機(jī)械提供技術(shù)服務(wù)：

　　1． 我公司所提供的秋梨膏整套加工設(shè)備技術(shù)性能和材質(zhì)都符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，所用不銹鋼材料均符合AISI304標(biāo)準(zhǔn) (明確標(biāo)明的除外)。

　　2． 我公司所提供的設(shè)備，能適應(yīng)各種不同方式運(yùn)輸情況。

　　3． 我公司將按國家的有關(guān)規(guī)定和招標(biāo)書中的要求發(fā)往目的地。

　　4． 我公司將提供設(shè)備的包裝，保證設(shè)備在運(yùn)輸過程中免受損害。

　　5． 我公司負(fù)責(zé)在設(shè)備到達(dá)目的地后的安裝、調(diào)試，使設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　6． 我公司將在合同規(guī)定的時(shí)間內(nèi)交貨并完成全部設(shè)備的安裝。

　　7． 我公司將提供中文的設(shè)備結(jié)構(gòu)說明和的設(shè)備操作說明。

　　8． 我公司將隨設(shè)備提供工廠正常使用一年所需的易損件，同時(shí)提供維修說明書。

　　秋梨膏生產(chǎn)線秋梨膏加工設(shè)備加工步驟一般為：原料-洗滌-切塊-軟化-榨汁-過濾-濃縮-加糖-加中藥汁。梨膏熬制鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

　　四、小型梨膏熬制設(shè)備 秋梨膏整套加工設(shè)備工藝要點(diǎn)：

　　1.原料選擇：選用成熟、新鮮、風(fēng)味好、汁液豐富、無病蟲害的鮮果，成熟度不夠的要經(jīng)過后熟。

　　2.原料預(yù)處理：小型梨膏熬制設(shè)備 秋梨膏整套加工設(shè)備清洗。原料選好后用清水洗刷去毛清洗凈后再放在1％ 溶液或洗滌劑溶液中漂洗，除去殘留農(nóng)藥，再放在清水中漂洗，瀝干。切半去核。用切半挖核機(jī)進(jìn)行。浸泡護(hù)色。切半挖核后的原料放入0．1％果醬生產(chǎn)線。抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護(hù)色。

　　3.加熱打漿：果塊在90℃－95℃下，加熱3－5分鐘，促使軟化，通過孔徑0．5毫米的打漿機(jī)打漿，除去果皮。

　　4.風(fēng)味調(diào)整：經(jīng)過上步處理后的果漿為了增加風(fēng)味需進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整時(shí)加入砂糖、檸檬酸和L－抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤，27％糖液80公斤、檸檬酸0．45公斤、L－抗壞血酸0．07－0．2果蔬飲料生產(chǎn)線公斤。小型梨膏熬制設(shè)備 秋梨膏整套加工設(shè)備

　　5.均質(zhì)脫氣：均質(zhì)是為了使果汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于果汁中，增加果汁的穩(wěn)定性，防止分層。均質(zhì)的方法是將粗濾的果汁通過高壓均質(zhì)機(jī)，使果汁中的果肉顆粒和膠體物質(zhì)在高壓下通過直徑為0．002－0．003毫米的小孔而成為更細(xì)小的微粒。生產(chǎn)上一般采用130－160公斤／平方厘米的均質(zhì)機(jī)。另外還可采用膠體磨進(jìn)行均質(zhì)。當(dāng)果汁流經(jīng)膠體磨間隙為0．05－0．075毫米的狹縫時(shí)，果汁中的果肉顆粒因受到*的離心力作用而相互沖擊摩擦，從而達(dá)到均質(zhì)的目的。果實(shí)在榨汁時(shí)進(jìn)入氧、氮和 等氣體，其中，氮能引起和色素等物質(zhì)氧化，因此，必須進(jìn)行脫氣。小型梨膏熬制設(shè)備 秋梨膏整套加工設(shè)備

　　五、中意隆機(jī)械提供下列成套設(shè)備：

　　1，中、小型純凈水、礦泉水灌裝生產(chǎn)線2000-30000瓶每小時(shí)。

　　2，果汁、茶飲料熱灌裝生產(chǎn)線2000-30000瓶每小時(shí)。

　　3，碳酸飲料等壓灌裝生產(chǎn)線2000-30000瓶每小時(shí)。

　　4，3-5加侖桶裝飲用水灌裝生產(chǎn)線60-1500桶每小時(shí)。

　　5，3L 5L 10L 飲用水灌裝生產(chǎn)線600-5000瓶每小時(shí)。

　　6，食用油、醬油、醋灌裝生產(chǎn)線2000-6000瓶每小時(shí)。

　　7，水處理成套設(shè)備

　　8，相關(guān)設(shè)備：套標(biāo)機(jī)，包裝機(jī)，理瓶機(jī)，吹瓶機(jī)，超高溫瞬時(shí)殺菌，CIP 清洗設(shè)備，倒瓶殺菌等。