諸城市盛眾機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)奶吧設(shè)備,巴氏鮮奶殺菌機(jī),發(fā)酵罐,灌裝機(jī),鮮奶運(yùn)輸罐等等,可以按照廣大客戶的要求加工定制,歡迎選購
奶杯堆放規(guī)則
為了使您的酸成品率達(dá)到,請(qǐng)按您按照以下規(guī)則堆放奶杯:
1、別放的密密、堆的高高:
鮮奶的密度和熱水相近,為加熱載體空氣的近千倍,因此想要將鮮奶快速升溫或?qū)⑺崮炭焖俳禍兀仨毐WC箱內(nèi)空氣流暢。為址奶杯不可放的密堆的高高,而是要保證有足夠的空檔。
本酸奶機(jī)從下而上共有四層網(wǎng)架,每層面平為370MM450MM,每層有效高度為200MM。為使各處的牛奶盡可能同步升溫或降溫,各層的奶杯堆放高度不得超過該層的有效高度,且同一平面上杯和下杯之間,在縱向(前后)或橫向(左右)至少有兩面不要搭在一起,且左右兩排奶杯離側(cè)壁的距離應(yīng)大于3CM以上。
以直徑10065的奶杯為例:每層均可堆高3層;每層的縱向每排可堆3堆,橫向每排可放4堆。排放時(shí)須使每只奶杯左右側(cè)可空出1CM以上的空檔,供空氣流通。若底層放菌種,則器皿外形直徑不大于300MM,高度不大于180MM的器皿,以不影響通風(fēng)。
2、奶杯分布盡量均勻:
當(dāng)奶杯數(shù)量較少時(shí),首先減少堆高只數(shù)。應(yīng)盡量放得均勻:水平方向左右空檔盡量一致,前后空檔盡量一樣;離門、離左右兩側(cè)壁的空檔均大一些。
注意事項(xiàng)
1、遵從現(xiàn)行的安全標(biāo)準(zhǔn),確保機(jī)器正確連接到一個(gè)有效的接系統(tǒng)。
2、酸奶機(jī)的箱門一定要關(guān)緊,漏風(fēng)不僅浪費(fèi)而且使箱內(nèi)溫度溫度不均勻而影響酸奶成品率。
3、手動(dòng)制冷程序時(shí),停機(jī)后需要間隔10-15分鐘之后重啟。
有了巴氏消毒機(jī)就有了好的機(jī)器,還得有好的菌種做保障。鮮奶酸奶一體機(jī)結(jié)合多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn),研制出了高品質(zhì)的酸奶配方和制作鮮奶的方法,并開發(fā)設(shè)計(jì)了適合個(gè)體戶經(jīng)營的商用酸奶鮮奶一體機(jī)簡化工藝流程。
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