諸城市盛眾機械有限公司專業生產奶吧設備,巴氏鮮奶殺菌機,發酵罐,灌裝機,鮮奶運輸罐等等,可以按照廣大客戶的要求加工定制,歡迎選購
奶杯堆放規則
為了使您的酸成品率達到,請按您按照以下規則堆放奶杯:
1、別放的密密、堆的高高:
鮮奶的密度和熱水相近,為加熱載體空氣的近千倍,因此想要將鮮奶快速升溫或將酸奶快速降溫,必須保證箱內空氣流暢。為址奶杯不可放的密堆的高高,而是要保證有足夠的空檔。
本酸奶機從下而上共有四層網架,每層面平為370MM450MM,每層有效高度為200MM。為使各處的牛奶盡可能同步升溫或降溫,各層的奶杯堆放高度不得超過該層的有效高度,且同一平面上杯和下杯之間,在縱向(前后)或橫向(左右)至少有兩面不要搭在一起,且左右兩排奶杯離側壁的距離應大于3CM以上。
以直徑10065的奶杯為例:每層均可堆高3層;每層的縱向每排可堆3堆,橫向每排可放4堆。排放時須使每只奶杯左右側可空出1CM以上的空檔,供空氣流通。若底層放菌種,則器皿外形直徑不大于300MM,高度不大于180MM的器皿,以不影響通風。
2、奶杯分布盡量均勻:
當奶杯數量較少時,首先減少堆高只數。應盡量放得均勻:水平方向左右空檔盡量一致,前后空檔盡量一樣;離門、離左右兩側壁的空檔均大一些。
注意事項
1、遵從現行的安全標準,確保機器正確連接到一個有效的接系統。
2、酸奶機的箱門一定要關緊,漏風不僅浪費而且使箱內溫度溫度不均勻而影響酸奶成品率。
3、手動制冷程序時,停機后需要間隔10-15分鐘之后重啟。
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