好吃的微波皮肚膨化機廠家

微波膨化技術是純物理工藝法，具有節能、環保等特點，其產品漲發性好、孔狀均勻、色澤黃白，保存了原有營養成分，復水快，長泡不爛，無油脂，口感好。微波豬皮膨化工藝，非油炸，省人工，無油煙，清潔衛生，符合的理念，深受消費者認可，可以說這種技術是對傳統油炸工藝的更替，也是膨化技術的發展方向。

工藝流程 豬皮→浸泡→水洗→修整與剔出脂肪→造形→微波干燥→微波膨化→分裝

制作

1.取材：選用肉聯廠煺毛后的光豬皮，無傷疤，無疫病，零碎或均可。

2.處理：首先將剝下來的鮮豬皮放入清水中浸泡30分鐘，然后用竹根刷或塑料刷刷洗，用刀刮除去表面上的污物，別除皮下脂肪，修割傷疤、病痕，切成～2厘米長，厘米寬小塊，放入微波干燥室內或微波烘干箱中，薄薄攤在不易漏掉的鐵篩或木簾上，同時用盤子或其它容器在下面接住滴下的油，經微波干燥快速后，呈棕黃色或棕褐色卷縮的亮塊，用手指按之不出壓痕為止，即可取出，進行微波膨化設備流水線加工。