茶飲料是指用水浸泡茶葉經抽提.過濾.澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水.糖液.酸味劑.食用香精.果汁或植（谷）物抽提液等調制加工而成的制品；具有茶葉的風味，含有天然茶多酚等茶葉有效成分，兼有營養.保健功效，是清涼解渴的多功能飲料。

　　易拉罐花茶飲料生產線設備流程：易拉罐依次由進罐螺桿和進罐星輪推到托罐臺上。托罐臺上的空罐上升頂開灌裝閥的密封墊進行灌裝，灌滿的易拉罐被送到輸送帶上，送進封罐機封蓋。封蓋機在凸輪的控制下通過取蓋.蓋翻邊.卷邊等動作完成封蓋后，易拉罐進入實罐輸送系統。

　　一.易拉罐茶飲料生產線設備所需原料與設備：

　　1.原料：金銀花.菊花.蒲公英.桑葉.白茅根.甘草.白砂糖.純凈水.食品添加劑等。

　　2.設備：純凈水處理系統過濾器泵.罐調配系統緩沖罐UHT系統清洗系統.三合一熱灌裝封口機（沖.灌.封）.高位電控恒溫罐.連續倒瓶機.噴淋冷卻機.風干機.套標機.噴碼機.包裝機等。

　　3.主要原輔材料：所有工藝用水包括配料用水及相關的管道容器的洗滌用水，須符合GB17327—1998之規定；白砂糖要求為YI級或優級，無味.顏色不超過35RBV，絮凝作用要經過測試，其微生物檢測符合相關標準；食品添加劑符合GB2760規定；中草藥的選用符合相關規范。

　　4.中草藥原汁的制備：將配方額定的漂洗干凈的金銀花.菊花.蒲公英.桑葉.白茅根（切段）.甘草（切片）放入萃取罐中，加入適量的純凈水，用蒸汽加熱到85～90℃。恒溫30min取萃取液過濾后備用。再往萃取罐中加入次萃取時85％的水量，加熱到85～90℃，恒溫30min取濾液過濾后，與次的濾液混合后待用。

　　5.車間環境及衛生管理：由于本飲品配方中含有糖分，因此涼茶的生產對衛生條件的要求相當高。先配料車間和灌裝車間要按無菌車間的要求建造，直接從事生產的一線員工也要有良好的個人衛生習慣。生產開始前和結束后都要用熱水（85℃以上）沖洗所有的用器具包括管道.貯存容器和灌裝機械。停產超過48小時或連續生產七日時要進行“五步消毒"，生產車間的地面要保持清潔無積水，杜絕污染源。阻斷污染途徑，以確保生產的正常進行。