山野菜加工，仍多以鹽漬方法進行，經鹽漬的山野菜，因色澤、品味在一定程度上會發生營養損壞。為更好地保存其天然性，人們研究出山野菜的貯藏保鮮技術，改進加工方法，生產出具有天然色味的山野菜，大大提高其經濟價值。同時，還對不同類型的山野菜進行定位復墾和人工栽培，為山野菜的廣泛利用探索出新的途徑。

蕨菜專業加工設備 蕨菜專業漂燙機 山野菜殺青機技術參數表：

蕨菜專業漂燙機 優勢：
1、漂燙機主要用于蔬菜、花瓣類植物、貝殼類、魚類等的加工使用。漂燙機的目的是保色的作用。漂燙機內部的水分為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長期使用比較劃算。漂燙機在使用的過程中采用機械化操作，無需人工。物料通過網帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進漂燙機內，物料在漂燙機內部的設備通過變頻控制，可以根據不同的產品工藝來設定漂燙的時間。一般漂燙完成的產品需要在經過強流風干機，把產品表面的殘留的水分吹干，這樣不影響下到工序的操作，減少人工等待的時間，增加了企業的效益。
2、該機采用SUS304不銹鋼板式網帶傳送，網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養等特點，整機運行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。出料時帶有網帶提升直接將物料輸送出設備。
3、本機加熱源為蒸汽加熱，帶有自動控制進汽裝置與表面保溫 大程度減少能源浪費。
4、本機傳動系統采用調速減速電機，使輸送帶傳送速度可調，漂燙時間可在3-15min之間可調。