一、荷霖供應藕帶多功能漂燙機 即食湖菜漂燙機 馬蹄菜加工流水線設備即食包裝湖菜的加工方法,包括如下步驟:1)漂燙、冷卻處理;2)防膠體脫落處理;3)鹽漬及保脆處理;4)酸化處理;5)真空包裝、殺菌。山東荷霖食品機械有限公司是國內專業從事食品設備研發、生產、銷售、服務于一體的制造公司主要品如真空包裝機、巴氏殺菌機、疏裝清洗機、蔬禁脫水加工流水線、風淋室、風干機等已在肉制品、蛋制品、豆制品、醬菜、海產品等食品、制藥等行業廣泛使用。

二、工作原理

漂燙機包括工作箱、底座和四組支腿，四組支腿分別設置在底座左前區域、左后區域、右前區域和右后區域上，四組支腿頂端分別與工作箱底端左前側、左后側、右前側和右后側連接，工作箱內設置工作腔，工作箱頂端設置有取放口，取放口與工作腔相通，并在取放口上設置有擋蓋，工作箱內底壁上設置有加熱板；漂燙機使用時只需打開擋蓋，將水通過取放口注入工作腔內，并通過加熱板對其進行加熱，加熱完成后將需要漂燙殺青的產品放入工作腔內進行漂燙，漂燙完成后打開控制閥，將熱水排出，然后將漂燙好的產品取出即可；漂燙殺青的效果好，延長食品保質期，提亮產品色澤。

三、連續蒸煮漂燙線分蒸煮和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運轉，帶動被殺菌物進入槽內連續作業，也同時適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。整機采用SUS304不銹鋼制作，以水為介質，分殺菌槽、冷卻兩部分，滅菌溫度、速度可根據物料加工工藝要求設定。該機運行平穩，無級變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續殺菌作業。

四、漂燙機特點：

1、采用高溫,短時等特點。

2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業，無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優點。

3、蛋白質適度變性好，提高原料利用率，蛋白質消化率>80，一般可控制在85達93，從而提高原料出品率及產品質量。