蓮霧喜濕怕旱，喜溫怕冷，生育期溫為25-30℃，冬季無霜害地區均可栽培，對土壤條件要求不嚴，沙壤或紅壤，微酸或微堿的土壤均可栽培，以土層深厚、肥沃和疏松的土壤為佳。17世紀引進中國臺灣種植后，蓮霧通過不斷地改良，現在已成為中國臺灣的六大水果之一，中國目前在海南島、廣東、廣西、福建和云南等省均有種植。

蓮霧樹高十余米，樹形直立，樹干灰色，凹凸起伏。葉對生，長橢圓形狀，披針形或長披針形，先端漸尖，葉基鈍或闊楔形。花為聚散花序，著生于先年生或當年生小枝條的頂端，花瓣白色，具芳香味。正常花期5—7月，經產期調節，一年開花達5—6次。果實圓錐形，果皮粉紅色，有光澤，蠟質，平均果重72克，果肉乳白色，海綿質，平均糖度約為6.0 。可達13 。甜味淡，帶有淡薄蘋果味。大部份果實無種籽，四月中旬以后，開花者才會有種籽。正常產期為7—9月，經產期調節可提早為12月至7月。