氣調(diào)保鮮包裝機(jī)是在真空包裝機(jī)、充氮包裝機(jī)的基礎(chǔ)上研發(fā)的一種的食品果蔬保鮮的包裝設(shè)備。其特點(diǎn)是解決了真空包裝加高溫滅菌后食品口感味破壞較大，充氮包裝要求無菌包裝而投資大的欠缺。通過復(fù)合氣調(diào)包裝，能確保食品原有口感?？谖?，保證了食品的原汁原味，原貌。

氮?dú)獗ｕr的作用：

1、采用惰性氣體隔離空氣，直接抑制細(xì)菌生長繁殖，延緩食品細(xì)胞的新陳代謝過程，可以有效延長保鮮時間。
2、用氮?dú)獗ｕr的食品的溫度不會變化，水份不會丟失，大程度上保持了食品原有的營養(yǎng)，質(zhì)地，色澤和口感。
3、氮?dú)獗ｕr不添加防腐劑，無酸化，無溫變，無射線輻照，安全環(huán)保，。
4、氮?dú)獗ｕr技術(shù)簡易可行，操作成本低，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
5、充氣包裝后的食品運(yùn)輸起來非常方便，并且也可以很好的防擠壓，避免食品破碎、粘結(jié)，從而保持食品的外觀，形狀。