（1）、人工將盒/碗放入模具中，加入產品。
（2）、包裝盒自動輸入充真空、氮氣或其他混合氣體（氧氣、二氧化碳）。
（3）、自動壓膜，封口包裝，包括：普通包裝膜，彩膜，復合包裝膜，防霧包裝膜等不同材質的包裝膜。
（4）、自動分切，包裝成品自動排出。

特性：由于盒式真空包裝機薄膜在真空室中進行熱壓封裝，因而經本包裝機包裝的食品具有保鮮功能，作為進一步改進，在真空室中還充入惰性氣體，使保鮮效果更好，盒式真空充氣包裝機用于燒烤、肉凍類、豆類制品、火腿、皮膽腸、醬菜、食用菌等各種快餐食品的真空包裝、封口包裝或真空充氣包裝。真空氣調包裝機是一種食品保鮮技術，采用保護性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。