1. 魚苗培育：

縮骨大頭魚(花鰱魚)一般由魚苗場培育至9朝以上規格才有養殖戶提苗回塘養殖，一般規格在9至11朝，對養殖戶下塘的成活率有一定的保障。

（1）魚塘條件

要求進排水方便，并有防逃設施。水質優良，、毒害。有條件的養殖場可以保持水溫15～30℃之間，溶氧4毫克/升以上。

（2）縮骨花鰱魚苗放養密度

九朝時可以按8000-10000尾/畝密度放養，平均長至11朝時密度降到3000-5000尾/畝。

（3）開口餌料及投喂

縮骨花鰱魚開口餌料為浮游動物，也可以采取蛋黃、浮游動物合用。縮骨花鰱魚佳開口餌料為橈足類劍水蚤。若投喂劍水蚤，必須掌握好投放時間，以免劍水蚤將魚苗卵黃囊夾破，造成魚苗大批死亡。日投喂次數以4～8次為宜，培育室內夜間也需投喂，數量以略有剩余為度，初期投放的餌料需過60目篩網，篩除掉大個體及有害水生昆蟲。后期經馴化可攝食人工配合餌料，馴化一般以停料或凈水8-15天后進行高蛋白投喂，攝食量為體重的3至5%左右。縮骨花鰱魚馴化前不會主動覓食，投喂中損耗部分要大些，順德水產站實驗性使用高蛋白（40%以上）的飼料伴米糠加水潑灑就3寸前培育階段已取得十分效果。

（4）日常管理及應注意事項

日常管理需排污、刷洗紗窗、做好詳細記錄等。魚苗個體大小不應超過兩個朝位。大少差異過大導致營養不均。

2. 成魚養殖階段：

（1）池塘要求

水面3～5畝、水深1.5～2米、進排水方便的池塘較好，每池應配備一臺1.5千瓦的增氧機。下塘前需帶水清塘，每畝用生石灰150～200公斤，殺滅其中雜魚，水草等。池水溫度2～37℃均可，適22～32℃。

（2）肥水下塘

下塘一周前，要做到施肥培育好水質，一般肥料為大糞（400～500公斤/畝）及雞、牛糞等，3天后向池內撒豆漿，用量5公斤/畝。下塘前還要用水花網再撈一次，清除蝌蚪與雜物，池中水溫與盛魚容器的水溫差不得超過±3℃，操作宜在傍晚進行。

（3）合理稀養

主要養殖方式是單養，同時可搭配少量底層魚類和草食性魚類，例如草魚和黃顙魚等。放養密度每畝以500至800尾/畝為好。在養殖過程中，除了施肥(例如使用有機肥和化肥)培育水體外，還要投喂豆漿（2公斤/畝），餅粕及浮性麥粉、麩糠或顆粒餌料、使用蝦飼料和米糠投喂至1.5斤以上后再馴化使用粒徑為1#蛋白為38以上的浮性飼料投喂，至體重為3斤以上后使用2#蛋白為38以上的浮性飼料投喂，始終都要求保持水質的肥、活、嫩、爽的要求。

（4）管理

堅持每天巡塘，認真做好養殖記錄。

（5）縮骨大頭魚魚病較少一般15～20厘米以上的魚種很少發生死亡，幼苗時候或有寄生蟲和細菌性。偶見魚病主要是車輪蟲和吸蟲等，可用。細菌性多使用浸泡濃度為4×10-6左右。處理完后，可以直接向水庫中放流，也可以繼續在池塘中養殖。