鯽魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)

1、養(yǎng)準(zhǔn)備

1）池塘條件：池塘以3-20畝、深2-3米佳，背風(fēng)向陽(yáng)、不滲漏、注排水方便和池底平坦。池塘應(yīng)具有三配備：一是投餌機(jī)，二是增養(yǎng)機(jī)，每3-5畝水面配備3kW的1臺(tái)，三是大拖網(wǎng)，為以后抽樣及出售作好準(zhǔn)備。池塘應(yīng)清淤，魚(yú)種入池前15天左右，用生石灰清塘，并保持瘦水狀況。

2）確定主養(yǎng)模式、優(yōu)良品種從目前狀況看，具經(jīng)濟(jì)效益的模式是池塘主養(yǎng)鯽魚(yú)模式"80:20"模式，即收獲時(shí)，產(chǎn)量的80%為銀鯽，20%是為其服務(wù)的"肥水性"魚(yú)類。養(yǎng)殖戶可根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)接受情況選擇合適的鯽魚(yú)品種進(jìn)行養(yǎng)殖，但魚(yú)種盡量要來(lái)源于持有種苗生產(chǎn)許可證的鯽魚(yú)良種場(chǎng)。魚(yú)種要提前購(gòu)回，并集中在一兩個(gè)池中暫養(yǎng)15~30天，其間，可對(duì)魚(yú)體進(jìn)行檢查，并做適當(dāng)防病治病。

3）準(zhǔn)備飼料飼料。成魚(yú)飼料的蛋白約在30%以上，飼料粒徑2-3mm,大不超過(guò)3.5mm,顆粒飼料和膨化飼料均可。

2、一次要放足

魚(yú)種一次放足，可保證每次出塘魚(yú)的規(guī)格整齊，便于集約化養(yǎng)殖和出售。水溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)即可放養(yǎng)鯽魚(yú)魚(yú)種，若是在暫養(yǎng)池中的魚(yú)，好在水溫15℃左右分池。放養(yǎng)前1-2天，應(yīng)該停止投喂飼料。若魚(yú)種、無(wú)病或在暫養(yǎng)時(shí)已對(duì)魚(yú)病進(jìn)行了處理，則入池時(shí)可不進(jìn)行魚(yú)體消毒，以便減少魚(yú)體損傷，減少水霉、豎鱗等病的發(fā)生。放養(yǎng)時(shí)，應(yīng)抽樣，按照計(jì)劃的數(shù)量下塘，并將規(guī)格整齊的魚(yú)放在同一池中。池塘主養(yǎng)條件下，若魚(yú)種規(guī)格在50g/尾左右，單茬養(yǎng)殖，一般畝放1500-2000尾。

3、必須訓(xùn)食

魚(yú)種放養(yǎng)后即開(kāi)始訓(xùn)食。訓(xùn)食越好，飼料在水中停留時(shí)間越短，飼料利用率越高。

4、放養(yǎng)鰱、鳙魚(yú)

適當(dāng)搭配濾食性魚(yú)類--鰱鳙魚(yú)。鰱鳙魚(yú)的投放時(shí)間應(yīng)在鯽魚(yú)馴化后，否則會(huì)延長(zhǎng)鯽魚(yú)的馴化時(shí)間。搭配的比例以鯽魚(yú)：鰱鳙魚(yú)=90:10或80:20較佳，即假設(shè)畝放鯽魚(yú)75-100kg則20-60克/尾鰱鳙魚(yú)共放3-12kg即可。

5、少量多次投飼

建議在主養(yǎng)鯽魚(yú)情況下，日投喂6-8次，春秋可適當(dāng)減少次數(shù)，夏秋可適當(dāng)增加。若撒投飼料，則采取"慢一快一慢"的節(jié)律，每次投喂30~40min.

6、日常三管理

1）巡池、增氧機(jī)管理魚(yú)種投放后，每天早晚各巡池一次，觀察水質(zhì)變化、魚(yú)的活動(dòng)和攝食情況，及時(shí)調(diào)整飼料投喂量；清除池內(nèi)雜物，保持池內(nèi)清潔衛(wèi)生；發(fā)現(xiàn)死魚(yú)、病魚(yú)，及時(shí)撈起掩埋，并如實(shí)填寫(xiě)記錄。根據(jù)天氣、魚(yú)的活動(dòng)情況，適時(shí)開(kāi)啟增氧機(jī)，比如：正常情況每天中午開(kāi)機(jī)2小時(shí)，保持池水溶解氧3mg/L以上。

2）控制水持水質(zhì)達(dá)到"肥、活、嫩、爽"的要求，保持池水透明度25-30cm,pH值7.5-8.3.隨季節(jié)和水溫不同加注新水調(diào)節(jié)水位，一般每半月一次，高溫季節(jié)每周一次，每次加水15-30cm,必要時(shí)，還可全池?fù)Q水。在水源缺乏的地方，可以通過(guò)在合適時(shí)候潑灑微生態(tài)制劑、控制水面的藻類，達(dá)到一池水養(yǎng)一池魚(yú)的高水平。

3）定時(shí)堅(jiān)持"以防為主，防重于治"和"無(wú)病早防，早治"的方針，定期做好清潔衛(wèi)生、工具消毒、食場(chǎng)消毒、全池潑灑和投喂藥餌等措施，避免魚(yú)病暴發(fā)。生長(zhǎng)期間半個(gè)月左右使用1次生石灰（比如畝用15kg左右）、漂或0.1ppm的強(qiáng)氯精，輪換全池潑灑，以出血性、敗血癥等病毒、細(xì)菌性魚(yú)病；對(duì)車輪蟲(chóng)、小瓜蟲(chóng)、粘孢子蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)魚(yú)病則用殺蟲(chóng)劑加以。

7、產(chǎn)卵期控制

通常通過(guò)選擇成熟較晚、產(chǎn)卵少的鯽魚(yú)品種，比如白鯽來(lái)降低影響。飼養(yǎng)管理方面，也可采取多次拉網(wǎng)來(lái)加速其性腺退化，減少產(chǎn)卵的條件，性腺成熟；在晴朗的天氣，不要往鯽魚(yú)養(yǎng)殖水體加注新水，以免刺激鯽魚(yú)產(chǎn)卵，縮短產(chǎn)卵時(shí)間。另外要減少孵化的可能，即不要將鯉魚(yú)與鯽魚(yú)放在同一水體，因?yàn)轷庺~(yú)的精子可促使卵形成，并在20℃以上5-7天孵化出魚(yú)苗。繁殖期間由于魚(yú)類攝食量少，可以少投飼料來(lái)減少飼料浪費(fèi)。

8、定期抽樣

為了了解魚(yú)體的生長(zhǎng)狀況，及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖措施特別是調(diào)整投飼量和養(yǎng)殖密度，養(yǎng)殖過(guò)程中通常要進(jìn)行抽樣。為了使抽樣具有代表性，抽樣率要盡量大。在池塘抽樣中，一般要求樣本含量至少占抽樣總體的5%.此外，抽樣點(diǎn)還要分布均勻，并要合理分析、利用抽樣結(jié)果。

9、適時(shí)稀疏

高密度放養(yǎng)必然帶來(lái)養(yǎng)殖后期密度過(guò)高，特別是8月，水溫高、溶氧低、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)增大，及時(shí)解決這一難題非常重要。在畝產(chǎn)1000kg的密度下，可在8月份采用提大留小方法，稀疏總量的20-40%,這不僅能利用該時(shí)期鯽魚(yú)價(jià)格高的優(yōu)勢(shì)，而且使鯽魚(yú)在養(yǎng)殖后期快速生長(zhǎng)，增大出池規(guī)格，提高鯽魚(yú)的商品價(jià)格，增加單位面積收入。在畝產(chǎn)4000kg的養(yǎng)殖模式下，一般要從6月底開(kāi)始每20天進(jìn)行一次，共七次捕撈，直到11月份全部收獲

鯽魚(yú)養(yǎng)殖方法

反季節(jié)養(yǎng)殖鯽魚(yú)，長(zhǎng)年上市，既能調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)，又能增加養(yǎng)魚(yú)效益。養(yǎng)殖方法如下：

一、快速養(yǎng)殖：改變傳統(tǒng)的冬季放養(yǎng)魚(yú)種的習(xí)慣，在6月份放養(yǎng)早繁異育銀鯽夏花，搭養(yǎng)部分其它魚(yú)種或夏花，調(diào)節(jié)水質(zhì)，投足餌料，鯽魚(yú)當(dāng)年可長(zhǎng)到200克以上。翌年3月份陸續(xù)起捕上市，直至8―9月份。6月份繼續(xù)放養(yǎng)鯽魚(yú)夏花。搭養(yǎng)的草魚(yú)、鳊魚(yú)、鯉魚(yú)在春節(jié)期間起捕上市，鰱魚(yú)、鳙魚(yú)在春節(jié)后上市。

二、池塘囤養(yǎng)：利用冬閑魚(yú)種池以及養(yǎng)殖羅非魚(yú)和羅氏沼蝦等的閑置池塘，在秋冬大捕撈時(shí)，將未達(dá)上市規(guī)格和市場(chǎng)滯銷的鯽魚(yú)暫養(yǎng)起來(lái)，冬季水溫高時(shí)適當(dāng)投餌施肥，飼養(yǎng)管理。春節(jié)后陸續(xù)起捕上市，5月底以前捕撈結(jié)束，騰出池塘供下一個(gè)周期養(yǎng)殖。

鯽魚(yú)高產(chǎn)養(yǎng)殖法

密度適當(dāng)：為了降低養(yǎng)殖成本，好自己用池塘培育大規(guī)格鯽魚(yú)種，每畝放養(yǎng)鯽魚(yú)夏花0.8-1.2萬(wàn)尾，培育到50-60克后再轉(zhuǎn)塘進(jìn)行成魚(yú)養(yǎng)殖。養(yǎng)殖密度以每畝投放50-60克的魚(yú)種1500-1800尾佳，這樣可使商品魚(yú)規(guī)格達(dá)到350-400克以上。

搭配品種：培育大規(guī)格鯽魚(yú)種不要搭配草魚(yú)和鯉魚(yú)，而應(yīng)選擇鰱魚(yú)和鳙魚(yú)，數(shù)量以占主養(yǎng)鯽魚(yú)20%左右為宜，鳙魚(yú)則占鰱魚(yú)的10%左右。搭配品種的放養(yǎng)時(shí)間不宜過(guò)早，尤其是過(guò)早投入鳙魚(yú)對(duì)鯽魚(yú)馴化的影響更大。

魚(yú)種馴化：鯽魚(yú)是生活在水體中下層的魚(yú)類，主養(yǎng)鯽魚(yú)的魚(yú)塘，必須對(duì)魚(yú)種進(jìn)行馴化，使全部鯽魚(yú)在投食后能快速上浮搶食，這非常有利于鯽魚(yú)生長(zhǎng)。馴化時(shí)應(yīng)注意五點(diǎn)：一是培育魚(yú)種階段馴化相對(duì)容易些；二是馴化時(shí)可在飼料中添加適量添加劑，縮短馴化時(shí)間；三是在投放密度已經(jīng)確定的情況下，馴化期間可以降低池塘水位，相對(duì)增加密度，這樣更有利于馴化；四是鰱、鳙魚(yú)種應(yīng)在主養(yǎng)鯽魚(yú)上浮搶食習(xí)慣形成后投放；五是馴化期間，池塘水質(zhì)宜清瘦不宜濁肥。

飼料粒徑：飼喂鯽魚(yú)的飼料粒徑應(yīng)就小不就大。規(guī)格10克以下的鯽魚(yú)應(yīng)選擇粒徑0.5毫米的飼料，規(guī)格10-30克的選1毫米，30-75克的選1.5毫米，75-100克的選2毫米，150-300克的選2.5毫米，300克以上的選3.2毫米。

鯽魚(yú)養(yǎng)殖塘的投飼率，應(yīng)視鯽魚(yú)的大小及池塘水溫而定，規(guī)格25-50克時(shí)投飼率為2-3.5%;規(guī)格50-100克時(shí)投飼率為1.7-3%;100-200克時(shí)為1.4-2.6%;200-300克時(shí)為1.2-2.3%,300克以上時(shí)為1-1.9%.水溫低于15℃時(shí)，投飼率取低值；16-23℃時(shí)，鯽魚(yú)攝食力較強(qiáng)，投飼率取平均值；水溫24-29℃時(shí)是鯽魚(yú)食欲旺盛時(shí)期，投飼率應(yīng)取高值，保證餌料充足。