諸城市新希望xxw機械科技有限公司

小酥肉的上漿很重要，只有上漿對了，才能炸出外面酥脆氣泡的外殼，才能保護著里面的肉不會變硬發柴。上漿的淀粉不同效果也是不同的，東北的飯店里選用的都是純土豆淀粉，都是那種大袋子里按斤出售的，商店里小袋裝的土豆淀粉很多里面都摻雜著玉米淀粉，玉米淀粉或者帶有玉米淀粉的土豆粉，如果用來上漿，炸出來的小酥肉就是硬殼的不是酥殼的也不起泡，里面的肉也發硬。

適用產品：

1、條狀、塊狀、片狀物品的機械自動上粉。
2、天婦羅產品、禽肉、海鮮、蔬菜等制品。
3、肉餅、肉漿、雞柳等類型產品。
4、水產品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面的包裹。

小酥肉需要先掛漿，用到小酥肉上漿掛糊設備 小酥肉上漿機需要使用小酥肉濃漿上漿機，濃度比較稠，里面含有淀粉，雞蛋，面粉等多種混合物。

肉條小酥肉油炸機是尚品機械科技有限公司通過引進、消化吸收技術、研制開發的一種節油、環保、衛生、實用的高新食品設備。本機采用“油水混合"和“水在空氣中自然冷卻"的*工藝，改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解除了傳統油炸機的弊端，進而引導了新世紀的飲食新時尚，本系列產品的問世被同行業認定為油炸設備的一次革命。為滿足廣大賓館、酒店、招待所、院校、企業食堂、油炸食品企業及連鎖店的需要，本公司特研制生產（電加熱型、導熱油加熱型、煤炭加熱型）三大系列三十多種型號認供選用。