酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。自制酸奶未必安全酸奶是牛奶經過乳酸菌發酵而成的，屬于發酵乳。國標中允許發酵乳使用添加劑，這是生產工藝的需要。添加劑合理使用，并不會對人體健康產生危害。所以，不用太擔心酸奶含添加劑的問題。

酸奶如何食用效果好呢？

1、飯后2小時飲用效果佳。飯后胃液被稀釋，PH值上升到3—5，此種環境適合益生菌的生長，因此飯后2小時是佳的喝酸奶時間。

2、睡前飲用也佳。睡前喝酸奶，既滋補又保健，利于人體的消化吸收、通氣。

3、與其他食物一起進食也好。和其他食物一起進食，有效避免了乳酸菌對胃黏膜刺激造成的損傷，加速腸胃營養的吸收，還能分解體內的。

酸奶真的是益處多多，希望你們在正確的時間里吃對吃好，讓它真正為人體所用，成為身體的加油站！ 次數用完API KEY 超過次數限制

酸奶機是一種具有滅菌、發酵、冷卻凝固、冷藏等四個功能，用來將鮮牛奶制成固體酸奶的機器。是由箱體、箱門、工作室、供冷室、壓縮機組、循環風扇、紫外線燈及控制系統所組成。工作室中裝有用來盛放奶杯的托盤和網架。

一是循環風走向合理，箱內各處奶杯的受熱(受冷)程度比較均勻，各奶杯內的溫差比較小，有利提高酸奶率。

二是發酵時間是根據環境溫度、牛奶初始溫度和箱內牛奶存放量自動換算而成，而不是由很粗略的春夏秋冬季節來決定，更加科學合理，且操作可更方便。