酸奶機，是一種制造酸奶的機器。給牛奶發酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。自制酸奶采用的是恒溫發酵法，所以酸奶機基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，這臺酸奶機就可以做出酸奶。健康材質：食品級材質，安全健康有保障；恒溫發酵：恒溫發酵設計，確保溫度均衡性；設計：的均溫設計，確保溫度的均衡性；安全節能：采用陶瓷PTC發熱，安全節能。

2.酸奶有“離水現象"還能飲用嗎？

當發酵時間過久時，酸奶會變得比較酸而且有透明的水跑出來，此為正常的“離水現象"，并非壞掉變質。這種水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。

3.什么情況下酸奶難成功？

牛奶殘存太多，會抑制有益菌的繁殖。

牛奶不新鮮或購買回來后儲存不當，以致滋生雜菌，干擾酸奶的正常發酵。

發酵時間太短。

4.酸奶發酵時間過長會壞嗎？

發酵時間過長會造成乳清分離，甚至形成蜂窩狀，雖然沒有壞，但聞起來少了一股香味，吃起來口感也差了一些，如果顏色出現橘紅色或有起泡現象或是發出異味，表示變質不能食用。

2．。酸奶之所以有潤腸的功效，是因為酸奶中含有豐富的有機酸，這種有機酸，可以促進胃酸的分泌對于食物消化有著很大的幫助，同時經常喝酸奶也有潤腸的作用，所以對于緩解也是比較好的。

3．。酸奶還可以緩解痘痘，這是因為酸奶里面含有豐富的高活性無機礦物質、微量元素鋅、以及的某些衍生物，這些東西都可以幫助人體某些迅速的排出體外，還可以減少對的刺激，臉上長痘痘的女性可以多喝一點兒酸奶，對于痘痘的消失是很有幫助的。