酸奶吧設(shè)備現(xiàn)釀酸奶拒絕一切食品添加劑，用鮮牛奶在店內(nèi)加工，產(chǎn)品不出店面，直接店內(nèi)冷藏12-48小時(shí)提供給顧客食用，沒(méi)有任何運(yùn)輸?shù)戎虚g環(huán)節(jié)，做到現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，這樣就能做到用當(dāng)天鮮的牛奶釀制鮮的酸奶賣(mài)給顧客，這樣就保證了每位顧客品嘗的酸奶都在鮮的時(shí)間飲用。酸奶的飲用期應(yīng)在發(fā)酵后冷藏24小時(shí)左右，也被稱(chēng)做“鮮的酸奶"，此間酸奶中活菌含量，口感風(fēng)味，對(duì)人體有益。

　商用酸奶機(jī)的發(fā)酵缸采用密閉自然正壓技術(shù)設(shè)計(jì)，酸奶在發(fā)酵中產(chǎn)生二氧化碳，在缸內(nèi)形成正氣壓，使外界雜菌不能侵入，保證酸奶衛(wèi)生純凈；

　　商用酸奶發(fā)酵柜通過(guò)制冷壓縮機(jī)和抽風(fēng)機(jī)的雙重工作，使得集體內(nèi)的溫度達(dá)到快速降低的目的，從而保證了乳酸菌的休眠存活溫度要求，改變了傳統(tǒng)酸奶因?yàn)閮?chǔ)存溫度達(dá)不到要求而使得乳酸菌大量衰減的情況。

　　商用酸奶發(fā)酵柜采用紫外線(xiàn)滅菌燈，臭氧負(fù)離子發(fā)生器等裝置實(shí)現(xiàn)消菌的目的，是酸奶在整個(gè)制作儲(chǔ)藏過(guò)程始終處于無(wú)菌、無(wú)污染狀態(tài)，從而保證了酸奶的衛(wèi)生要求。杜絕了傳統(tǒng)酸奶因?yàn)橹谱鬟^(guò)程、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏過(guò)程可能產(chǎn)生的二次污染。

商用酸奶機(jī)價(jià)格

商用酸奶機(jī)的使用越來(lái)越廣泛，市面上商用酸奶機(jī)價(jià)格也是五花八門(mén)的，從幾百元到上萬(wàn)元的價(jià)格都有，像日創(chuàng)商用酸奶機(jī)價(jià)格基本上就是上萬(wàn)元左右，而一般的就是幾百元到幾千元左右，比較推薦商用酸奶機(jī)價(jià)格在2000-6000元左右的，一方面在性能上來(lái)說(shuō)也還可以，價(jià)格也不是很貴。當(dāng)然，好一點(diǎn)兒的牌子價(jià)格就要貴一些，不過(guò)不一定要貴的，只要合適就好。