酸奶機，是一種制造酸奶的機器。給牛奶發酵提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個環境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶。自制酸奶采用的是恒溫發酵法，所以酸奶機基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，這臺酸奶機就可以做出酸奶。健康材質：食品級材質，安全健康有保障；恒溫發酵：恒溫發酵設計，確保溫度均衡性；設計：的均溫設計，確保溫度的均衡性；安全節能：采用陶瓷PTC發熱，安全節能。

晚上喝酸奶補鈣

雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果佳。但是，中醫建議，要想發揮酸奶補鈣的功效，酸奶要在晚上喝。

商用酸奶機使用方法

在制作酸奶時，需要先把冷凍過后的酸奶發酵劑從冰箱中取出，同時使用開水對商用酸奶機中的容器進行消毒和殺菌。之后在清理干凈的容器中加入純牛奶，同時把酸奶發酵劑倒入一小包在容器中，充分進行攪拌。然后后把剩余的純牛奶再倒入到容器里，使用筷子或者是勺子攪拌均勻。把酸奶容器的蓋子蓋好，放入到商用酸奶機中，之后再把商用酸奶機的蓋子蓋好。之后把商用酸奶機的插頭插好，商用酸奶機就會開始進行工作了，需要預先設定發酵時間的機器，用戶就需要根據說明書進行時間的設定。使用純牛奶進行發酵，它的酸奶發酵時間就是6-8小時，使用酸奶發酵劑進行發酵時，它的發酵時間就是8-12小時，酸奶噶發酵的時間是不同的它會根據周圍環境溫度的變化，和使用的材質不同而有一定的差異。發酵完成之后的酸奶會凝結成豆腐花狀。它的溫度在40℃就能夠食用了，夏天冷凍之后的味道還會更好哦。