斬拌機電機具有起動轉距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好等特點，特別適合在頻繁起動的工作環境中使用。設備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅果類的粉碎加工。

應用注意事項如下：

1：嚴禁將硬性物品如：金屬工具掉入鍋內運轉時損壞，造成險情

2：工作時，操作人員不得將手伸進鍋內。

3：設備上面，不得放有任何物品，避免掉入鍋內造成險情

4：操作電盤，注意防水，避免短路，漏電及電器損壞等。斬拌機設備,斬拌機設備

斬拌機是肉類制品生產關鍵的機械設備，尤其是生產西式火腿的機械設備。本機不僅可以將肉塊和碎肉還有脂肪等主料切制成肉糜，同時還將主料和輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切和攪拌以及乳化一次完成，使腸類制品的細密度還有彈性增強，提高制品的出品率還有產品質量。斬拌機同時適合用于魚類和水果還有蔬菜的粉碎加工。斬拌機設備,斬拌機設備

斬拌機開機前的注意事項：

1.首先將設備固定平穩，注意四角與地面牢固接觸，然后配接電源。

2.試車前先檢查斬拌機刀及其他部位是否在運輸過程中有松動現象，確認無誤后方可試車。

3.試車前點動出料器開關或鍋開關（轉鍋為逆時針），若出料器或 斬鍋反方向旋轉需調換電源線路后方能試車。（40型斬拌機無出料器，需點動轉鍋或低速觀察斬刀旋轉方向判斷接線是否正確.）斬拌機設備