本機采用雙速電機或變頻調速為動力源，凸輪與搖臂配合，帶動針架上下傳動，當針架下降時，鹽水閥自動開啟開始注射當針架上升時鹽水閥自動關閉，注射的肉通過退料板退掉，同時輸送帶通過機械傳動前移，注射后的肉經輸送帶送入前方容器內。以此往復，循環工作，可帶骨注射。注射針設計，排列合理，單管單針，可使肉產品不受損壞，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調 循環系統設有穩壓能裝置，保證注射壓力穩定。輸送帶設計合理，可方便的拉出清洗，符合人性化設計理念。也可滿足對小肉塊的注射。電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。鹽水入味機設備,鹽水入味機設備

全自動鹽水注射機器運行之前，需首先作如下檢查。

1、鹽水管道、壓縮機管道是否連接牢靠。

2、電源線是否連接正常，表面是否有破損。

3、各安全開關，控制按鈕是否完好，各安全門是否關閉到位。

4、鹽水槽內是否有鹽水。

5、針頭、過濾網、輸送帶安裝是否到位。

6、檢查、調整壓縮空氣壓力為6bar，壓肉板的氣壓為6bar，注射針頭的推進氣壓為1.5-3.2bar（跟據產品的不同而調節，產品越疏松，壓力越小，通常調整為2.5 bar）。鹽水入味機設備