牛肉湯鍋食堂熬粥鍋 五香醬牛肉鹵煮鍋 中小型商用蒸煮設備

夾層鍋應用范圍

1、糖果中的應用：常壓熬糖硬糖生產(chǎn)砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段帶攪拌和刮邊。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱

溫度容易控制等特點。

2、糕點中的應用：油炸工藝加熱溫度---，可調控。

3、飲料中的應用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯(lián)過濾器，溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。

4、蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮脫苦，糖煮沸工藝。

5、罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合。

6、醬制品中的應用：用于豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。

特點：

1.設備可選用多種加熱能源，全不銹鋼結構，整體封閉。

2.鍋體采用加厚不銹鋼板模壓成型，堅固耐用，使用維護成本低。

3.的節(jié)能加熱器，熱效率高。

4.使用安全、節(jié)能，熱效率可達80以上。

5.鍋體方便可傾，出料、清洗十分方便。

6.大小加熱功率可調，定時、控溫、操作簡單。

7.同時具有熬、燉、煮、鹵等功能。

8.具有的保溫和儲熱功能。

9.使用安裝極為方便。

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