快烘灰棗烘干機報價

若羌灰棗烘干機加工的核心是烘干，快烘空氣熱泵烘干能盡可能保全若羌灰棗本來品質的前提下進行內部水分蒸發和糖分轉化，完成整個烘干過程。

階段：預熱

若羌灰棗在烘干過程中，若直接進入適宜糖分轉化的高溫環境（糖分轉化佳溫度60°），巨大的溫差會使和田棗表皮細胞干燥過快，結殼硬化，阻止若羌灰棗內部水分蒸發。所以烘干前期需要充分的預熱，逐步加溫，為水分大量蒸發作準備。

烘房預熱設置：預熱溫度佳是35℃，保持2到3小時后逐步升溫,到達45℃時，保持3到4小時，直至用力壓棗時若羌灰棗身會出現皺紋；繼續升溫，若羌灰棗溫達45～48℃時，若羌灰棗表面會出現一層小水珠。

前期烘干紅棗項目 圖片1

第二階段：蒸發

若羌灰棗蒸發的過程則是使棗莊大紅棗內部的游離水大量蒸發！

需在6到8小時內逐步提高烘房溫度達到60℃。利用高溫大量蒸發水份，并注意除濕，并保持室內溫度不要有大的變化，以便持續不停地蒸發水分。棗果表面出現皺紋時，屬于干燥正常現象。

第三階段：干燥

若羌灰棗果完成蒸發過程后，需控制在8-12個小時左右完成干燥階段。因為后期棗內水分已不多，應特別注意溫度控制，切勿過大，以50℃為佳。此時相對濕度也降了下來，如高于60%時可稍加排濕。隨著棗內水分逐漸平衡，也就達到干燥目的了。

第四階段：冷卻

快烘升級版的設備 圖片2

冷卻是后一個步驟，干燥完的若羌灰棗棗果送出烘房冷卻，注意通風散熱，待冷卻后方可堆積。如果把剛從烘房卸下的棗莊大紅棗直接疊加堆放于庫內，由于若羌灰棗本身含糖多，在熱的作用下，糖分很容易發酵變質，棗內的原果膠也會分解成果膠和果膠酸，必然使若羌灰棗成為爛泥一攤，也會使棗內的糖變化，出現帶有酸味的細絲，使紅棗遭到破壞。因此，烘烤完畢，一定要冷卻后，才能入貯。