肉桂酸

中文名稱：肉桂酸；桂皮酸；桂酸

化學名稱：β-苯丙烯酸；3-苯基-2-丙烯酸

別名：桂酸，桂皮酸，肉桂酸，苯丙烯酸，亞芐基乙酸，trans-3-Phenylacrylic acid，Cinnamic acid，3-Phenyl-2-propenoic acid

英文名稱：cinnamic acid; β-phenylacrylic acid

CAS 號：140-10-3

分子式：C6H5-CH=CH-COOH

分子量：148.17

理化性狀：白色至淡黃色粉末

熔點：133~135℃

溶解性：1g能溶于2L水中（25℃），在熱水中溶于6ml乙醇中，可以任意比例溶于苯、B酮、Y醚、冰乙酸、二硫化碳等溶劑中

密度：1.245

沸點（℃）：300

質量標準：企業標準

規格型號：≥99%

包裝規格：25kg/袋

用途：在香精香料、食品添加劑、醫藥工業、農藥工業、日化護膚品、有機合成化工等方面均有 應用。