檸檬酸鈉
標簽:添加劑原料
[別名];二水檸檬酸三鈉
[英文名] Trisodium citrate dihydrate
[分子式] Na3CgHsO7 2H20
[分子量] 294.1
[CAS號] 6132-04-3
[物性數據]無色晶體或白色結晶粉末。味咸,并有清涼感。易溶于水及甘油,難溶于醇類及其他有機溶劑有
潮解性,在熱空氣中有風化性。150以上失去結晶水并分解。
[應用領域]檸檬酸鈉主要由淀粉類物質經發酵生成檸檬酸,再跟堿類物質中和而產生,具有安全無毒性能。
可用作穩定劑、緩沖劑、螯合劑、乳化劑等;在洗滌劑工業中,可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑;還用于
和電鍍等。




















所有評論僅代表網友意見,與本站立場無關。