廠家承諾,購機免費贈送組織蛋白技術(shù)配方,包上門安裝調(diào)試,人員培訓服務(wù)。

組織蛋白是以含植物蛋白物質(zhì)為主要原料,通過加工產(chǎn)生的生產(chǎn)的一種蛋白質(zhì)較高的食品或食品原料。一般為干物質(zhì),原料多用大豆加工產(chǎn)品,如低溫食用豆粕、分離蛋白、谷朊粉等。形狀有粒狀、柱狀、塊狀等。

泰諾大豆組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備在生產(chǎn)運行中,各原料配比完成后加入一定量的水分及添加物,攪拌使其混合均勻,經(jīng)擠壓、膨化機的高溫高壓處理而成,具有良好的吸水性、保油性和纖維狀結(jié)構(gòu),口感類似于肉類,是一種理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品應(yīng)用中,可降低加工成本,提高產(chǎn)品中的蛋白含量,使之具有更高的營養(yǎng)價值;經(jīng)浸泡后,制成各種形狀的炒、煮、炸等各種風味的素肉食品。蛋白含量70%顆粒狀組織蛋白分為紅色和無色兩種。主要應(yīng)用于細碎肉產(chǎn)品,建議用量為:細碎肉產(chǎn)品中可加入3%-8%的組織蛋白。
大豆組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備配置流程:








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