雙螺桿擠壓膨化機顧名思義就是機筒里面有兩根螺桿。雙螺桿擠壓膨化機適用原料十分，物料送入膨化機中，螺桿螺旋推動物料形成軸向流動。同時，由于螺旋與物料、物料與機筒以及物料內部的機械摩擦，物料被強烈地擠壓、攪拌、剪切，其結果物料被進一步細化、均化。隨著壓力的逐漸加大，溫度相應升高，在高溫、高壓、高剪切條件下，物料的物性發(fā)生變化，由粉狀變成糊狀，淀粉糊化，蛋白變性，纖維質部分降解、細化，致病菌被殺死，衛(wèi)生指標提高，有毒成份失活。當糊狀物料從模孔噴出的瞬間，在*的壓力差作用下，物料被膨化、失水、降溫，膨化產品結構疏松、多孔、酥脆，且有較好的適口性和風味。

雙螺桿擠壓膨化機集壓縮、混合、混煉、剪切、熔融、殺菌、膨化、成型等多種功能一體，在極短的時間內全部完成。模具的變換可以變換產品的形態(tài)和尺寸，雙螺桿膨化機可以生產線食品品種繁多，可生產休閑小吃食品、早餐谷物食品、夾心膨化食品、即溶米粉、湯料、面包片、組織化植物蛋白、糖果、調味組分、寵物食品、魚蝦飼料、人造米、玉米片等，并且可以開發(fā)出無數(shù)種食品。

雙螺桿擠壓膨化機組成部分：

(1)動力驅動系統(tǒng): 傳動電機、皮帶、減速機分配箱組成；螺桿轉速：0-380轉變頻調速
(2)擠出系統(tǒng): 由螺桿,機筒,連接段組成； 螺桿為38crmoal材料，滲氮深度5mm,，機筒為45號鋼，與螺桿配合間隙控制在0.5mm以內
(3)加熱系統(tǒng):由環(huán)繞在機筒上的加熱圈組成；根據不同型號膨化由多個獨立控制加熱區(qū)域組成，控溫
(4)電氣控制系統(tǒng): 集中電器控制，有PLC觸摸屏和旋鈕控制兩個方式
(5)旋切系統(tǒng)；旋切系統(tǒng)由旋切電機、皮帶、選切刀組成。
(6)油循環(huán)系統(tǒng)：齒輪泵、管道、油壓表、油箱、分配箱組成。通過油泵帶動潤滑油在油箱和分配箱強制循環(huán)，潤滑分配箱內部各軸承
(7)水冷系統(tǒng);對機筒進行冷卻降溫。控制溫度，根據加工產品不同合理配置
(6)設備外殼為不銹鋼。