行星攪拌炒鍋為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不好清理的問題，在同行業(yè)中處于較高的地位。該炒鍋可以做到無盲區(qū)攪拌，解決了糊鍋，受熱不均勻的問題。行星攪拌炒鍋采用刮底攪拌系統(tǒng)，解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色環(huán)保標準，是食品餡料企業(yè)的理想選擇。

行星攪拌炒鍋的特點：本產(chǎn)品受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。攪拌部分采用一次性沖壓成型的不銹鋼鍋體，保障了鍋內(nèi)的平整光滑，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片（攪拌葉片采用強度高的聚乙四氟材料，耐溫可達280C°）緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋。

行星攪拌炒鍋的攪拌方式：采用傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的組合，增大了傳動力矩，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度，液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時、省工。

行星炒鍋采用變頻調(diào)速器，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)，運行更平穩(wěn)。適應(yīng)于多種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬，蓮蓉，豆沙，水果蓉，蜜餞，棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味，肉醬，牛肉醬，海鮮醬），調(diào)味品業(yè)（火鍋底料，方便面醬料）、糖果業(yè)（果醬，糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬，辣椒醬）等食品加工業(yè)。