制糖生產(chǎn)用高分子絮凝劑聚丙烯酰胺

       糖用高分子絮凝劑在糖汁澄清脫色中的高效運(yùn)用（見(jiàn)證水之源公司復(fù)合實(shí)驗(yàn)成果）

　　制糖生產(chǎn)中大量使用聚丙烯酰胺產(chǎn)生的殘留毒性問(wèn)題的確立,使人們對(duì)高效、無(wú)毒型陽(yáng)離子型高分子絮凝劑的需求增長(zhǎng)迅速。而二甲基二烯丙基氯化銨和丙烯酰胺的共聚物有著高效低耗、安全無(wú)害、無(wú)二次污染方向的特點(diǎn)正好滿(mǎn)足了制糖澄清的需要。

　　鞏義市水之源凈水材料有限公司聚丙烯酰胺廠(chǎng)家技術(shù)服務(wù)部對(duì)二甲基二烯丙基氯化銨和丙烯酰胺共聚物的合成及應(yīng)用進(jìn)行了較為深入的研究。包括二甲基二烯丙基氯化銨和丙烯酰胺單體的配比、引發(fā)劑加入量、反應(yīng)時(shí)間、反應(yīng)溫度及聚合pH值等因素對(duì)聚合反應(yīng)的影響。用水溶液自由基聚合的方法,通過(guò)一系列的實(shí)驗(yàn),確定了二甲基二烯丙基氯化銨和丙烯酰胺共聚物的合成條件為:聚合反應(yīng)溫度為80℃;二甲基二烯丙基氯化銨(DMDAAC)和丙烯酰胺(AM)單體質(zhì)量比為6:1;(NH_4)_2S_2O_8加入量為0.90g/100g溶液,Na_2SO_3加入量為0.3g/100g溶液,Ce~(4+)加入量為0.45mL/100g溶液;聚合反應(yīng)的中和pH值為7.0;聚合反應(yīng)時(shí)間為6.6h。

從應(yīng)用的角度研究了高分子二甲基二烯丙基氯化銨和丙烯酰胺的聚合物對(duì)含赤砂糖糖汁的處理效果,并著重研究了聚合反應(yīng)溫度、DMDAAC和AM單體質(zhì)量比、(NH_4)_2S_2O_8加入量、Na_2SO_3加入量、Ce~(4+)加入量、pH值、聚合反應(yīng)時(shí)間等因素對(duì)澄清脫色的影響,得出了符合回溶赤砂糖汁澄清脫色的產(chǎn)品的工藝條件。

　　通過(guò)與市售聚二甲基二烯丙基氯化銨進(jìn)行比較,本實(shí)驗(yàn)合成的高分子共聚物處理糖汁的色值、濁度、簡(jiǎn)純度三項(xiàng)指標(biāo)均高于市售聚二甲基二烯丙基氯化銨。綜合研究結(jié)果表明,二烯丙基氯化銨和丙烯酰胺共聚物(P(DMDAAC/AM))是一種有效的糖用高分子絮凝劑。