平頂山花椒苗，泰安鑫利源農業科技有限公司。大紅袍花椒苗:又稱獅子頭花椒苗。樹冠較大，高3-5m，樹勢強健，分枝角度較小，皮刺大而稀，新梢綠紅色，小葉5-11片，葉片較大，卵圓形，無毛光滑，較厚而有光澤。果實7-9月成熟，果實粒大，鮮紅色，干后紅色，香麻味亦佳，但略次于正路椒。4-5kg鮮果可曬制1kg干椒皮。

　　幼齡樹 掌握整形和結果并重的原則，栽后年距地面要求高度剪截，第二年在發芽前除去樹干基部30—50厘米處的枝條，并均勻保留主枝5—7個進行短截，

　　其余枝條不行短截，疏除密擠枝、競爭枝、細弱枝、病蟲枝、長放強壯枝。

　　結果樹 疏除多余大枝，冠內枝條以疏為主，疏除病蟲枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、徒長枝，為樹冠內通風透光創造良好條件。 老年枝 以疏剪為主，抽大枝、去弱枝、留大芽，及時更新復壯結果枝組，去老養小，疏弱留壯，選壯枝壯芽壯頭，以恢復樹勢。 花椒屬落葉灌木，高3-7m，莖干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有細小的皮孔及略斜向上生的皮刺；當年生小枝被短柔毛。奇數羽狀復葉，葉軸邊緣有狹翅；小葉5-11個，紙質，卵形或卵狀長圓形，無柄或近無柄，長1。5-7cm，寬1-3cm，先端尖或微凹，基部近圓形，邊緣有細鋸齒，表面中脈基部兩側常被一簇褐色長柔毛，無。聚傘圓錐花序頂生，花被片4-8個；雄花雄蕊5-7個，雌花心皮3-4個，稀6-7個，子房無柄。果球形，通常2-3個，紅色或紫紅色，密生疣狀凸起的油點。花期3-5月，果期7-9月。喜光，適宜溫暖濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強，耐寒，耐旱，抗病能力強。不耐澇，短期積水可致死亡。

　　大紅袍花椒性味 辛、溫，有小毒，麻. 成分 果含揮發油 (為、枯醇、香葉醇等）、淄醇，不飽和有機酸。以“穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中"而久負“中華名椒"之盛譽。 別名： 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍我國華北、華中、華南均有分布。

　　花椒施肥技術，一般分為基肥和追施肥料，基肥一般是花椒采摘后使用，建議以有機肥為主，還可以加入復合肥和中微量元素肥料。追肥可以分為萌芽肥、花肥，壯果肥等，一般使用氮肥和鉀肥，對于生長勢不好的幼苗，還可以淋施1-2次海精靈根施型，掛果期可以噴施1-2次磷鉀源庫，以次提高花椒品質。如果花期后出現落花落果現象，建議用赤霉素保果。栽植之前枺行距可保持2至3米之間，宜于通風行人采光，每畝植數不待超過200棵種苗。栽挖坑穴頂底周圍不得少于0,5米。埋樹之前應先鋪足糞類底肥。要保證花椒樹3至8年后的充足營養。另外、待花椒樹栽上一年之內，要堅持兩次松土，適量澆水。可使花椒樹根須伸腿吸收養分。確保花椒樹健壯成長。花椒樹栽種后是頭年發育兩年掛果，三年四年大開園，五年六年掛果稠密、枝冠稠密。在確保樹形美觀通風采光良好的基礎上。要首先剪掉密擠枝、病蟲枝、細弱枝、和一些不掛果的明條獨稈枝。要把樹體修攏得美觀大方。即為平傘狀、叢林狀或主干狀。花椒樹的生命力很強，多可生長40多年，真正對于掛果稀少，枝叉干枯的花椒樹也可剪禿頂冠更新、讓它來年重新發芽. 苗木出土后，5月中下旬開始迅速生長，6月中下旬進入生長盛期，此時需大水大肥，一般每畝每次追施尿素10～15公斤、硫酸銨20～25公斤或腐熟人糞尿1000公斤。這段時間少追肥3次，弱苗可多追一次。幼苗長到一定高度時，及時拔去地內雜草。適時中耕，破除土壤板結，一般苗木生長期至少中耕4次。

　　4、定植

　　栽植時將泥漿蘸根的苗木置于坑穴，扶直樹身，嚴格按照“三埋兩踩一提苗"的步驟栽植。栽植深度以比苗木原土痕深2～3厘米。栽后澆定根水，水滲完后封土。定桿于地面5-10厘米處。

　　施肥：幼樹每株施農家肥5-10公斤，尿素公斤，磷肥公斤；6-7年生樹，每株施農家肥15-20公斤，尿素公斤，磷肥1-2公斤。花期、果實膨大期要酌情施化肥，以提高坐果率和促進果實生長。

　　5、病蟲防治

　　從開春就要開始注意病蟲測報、及時防治。主要病害有銹病和褐斑病，其防治措施主要是及時噴灑多菌靈等。蟲害主要有蚜蟲、天牛和鳳蝶。蚜蟲主要在花期及果實生長期發生，噴％的4000倍液防治；鳳蝶可用50％1000倍液噴灑。天牛蛀食枝干，防治天牛主要是直接向其隧洞插入毒簽，用注射器向蛀孔中注入800倍也可采用捕捉成蟲，用鐵絲鉤殺幼蟲。1．蚜蟲：直接影響花椒嫩枝生長。在3-6月和9-10月是防治蚜蟲的關健，在嫩枝梢2寸開始使用“70%艾美樂"3克袋兌水15公斤防治，每隔20天左右防治一次，一般防治3-5次。

　　2．花椒紅蜘蛛、半附線螨：在每年的3-6月和9-11月使用“24%螨危"10毫升兌水30-45公斤噴施樹冠防治，一般一年只防治2-3次。

　　3．花椒食心蟲：在3月下旬或開花前選用“10%稻騰"15毫升＋“70%安泰生"25克兌水15公斤噴施樹冠防治花椒食心蟲，可促進花椒生長及增產30%。

　　4．花椒桑擬輪蚧：若蟲一般在4-9月發生三代，發蟲初期選用“24%畝旺特"10毫升兌水30-45公斤噴霧防治蚧類害蟲，同時有效防治花椒蚜蟲和紅蜘蛛蟲害。

　　5．花椒銹病：是造成花椒落葉減產的主要因素，嚴重者減產一半。在防治蚜蟲時（病害發生初期）使用“43%富力庫"6毫升＋“70%艾美樂"3克兌水15公斤噴霧樹冠，每年4-5月和9-11月進行防治，每隔15—20天噴一次，一般要防治3-5次。

　　二、把握修剪時間，宜早不宜遲，修剪要與采收同時進行

　　（一）6月份以重度主枝回縮修剪為主，在強壯結果枝上2-10厘米處短截修剪，同時剪除病蟲枝、干枯枝、重疊枝、交叉枝、密生枝、細弱枝，適當保留2-3枝輔助枝，促進新枝生長。

　　（二）7月份重輕度主枝回縮修剪，在結果枝15-25厘米處短截，適當保留3-4枝輔助枝，促進新枝生長。

　　（三）8月20日前輕度主枝回縮修剪，在結果枝20-35厘米處短截，適當保留3-5枝輔助枝，促進新枝生長。

　　（四）8-10月根據花椒的長勢情況進行疏枝、疏剪，在每側枝上留上、左、右結果枝，去除下垂枝和重疊枝、交叉枝、密生枝、細弱枝，保留4—5株粗壯的結果枝組。