基本信息型號：食品級有效物質含量：％包裝規格：25kg/桶主要營養成分：L-半外觀：白色結晶或結晶性粉末含量：99％保質期：2年主要用途：營養強化劑CAS L-半，一種生物體內常見的氨基酸。中文名稱：半中文別名：L-半; L-2-氨基-3-巰基丙酸; (R)-2-氨基-3-巰基丙酸;外觀與性狀：白色結晶粉末半是一種天然產生的氨基酸,在食品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團改良劑的必需成分半是一種還原劑,它可以促進面筋的形成,減少混合所需的時間和所需用的能量,半通過改變蛋白質分子之間和蛋白質分子內部的二硫鍵,減弱了蛋白質的結構，這樣蛋白質就伸展開來。
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