食性

鮑魚在幼蟲發育到幼鮑以前，主要依靠吻部的頻繁伸縮活動，以舐食的方式攝食附著性硅藻類，此外，還攝食小型底棲生物、其他單胞藻類及微小的有機碎屑等。鮑出現呼吸孔以后，攝食量逐漸增加，發育到4－10毫米的幼鮑，就可以攝食小而柔嫩的其他藻類了。鮑魚發育到1厘米以上后，食性變化不大，為雜食性，食物種類中以褐藻為主，兼食綠藻、紅藻、硅藻、種子植物及其它低等植物，并雜有少量動物，如球房蟲類、腹足類、橈足類、有孔蟲類、水螅蟲類及其幼蟲等。在養殖條件下，鮑魚可攝食粉狀、片狀等各種形態的人工飼料。鮑魚的攝食有很強的周期性。鮑魚是晝伏夜出動物，在一晝夜當中，很明顯的是以夜間為主。鮑的攝食量和消化率都是在夜間，日落后2～3小時和日出前2～3小時常是它們的采食高峰。

飼料

目前我國的鮑魚配合飼料有2種形態，一種是粉狀飼料，主要用來投喂稚鮑和幼鮑；另一種是沉性片狀飼料，主要用來投喂成鮑。片狀配合飼料厚1mm左右。長形薄片的長為12～14mm，寬為8～lOmm；圓形薄片的直徑約8～12mm。

由于鮑魚喜歡軟的食物，并且吃得很慢。這就要求片狀配合飼料入水后能被很快泡軟，同時又能長時間地在水中保持原有的形狀和營養成分。為做到這一點，鮑魚飼料應含有很大比例的粘 結組分。用得最多的是膠類和淀粉類物質。膠類一般采用海藻或海草的提取物，在鮑魚飼類中兼有營養、引誘和粘結三方面的作用。

由于鮑魚養殖周期較其它經濟貝類要長，天然餌料底棲微藻和大型藻類的生長受到季節的限制，成為制約皺紋盤鮑大規模養殖的關鍵因素。鮑魚人工配合飼料的研究、開發可以有效的解決天然餌料的不足，滿足工廠化養殖對鮑魚飼料的需求，縮短養殖周期。

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