外 觀：無(wú)色針狀或棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末
溶解性：本品在乙醇溶液中呈中性反應(yīng)，在乙醇、氯仿、液狀石臘或揮發(fā)油中極易溶解，在水中極微溶解
 
用途：是一種用途廣、用量大的香料。它既可以直接用于醫(yī)藥品、牙膏、漱口水等衛(wèi)生用品和食品、等制品，也可用于調(diào)配各種食品香精和微量用于奶油、焦糖和果香香精。在薄荷香精中用以增加涼的感覺(jué)。在需要涼感效應(yīng)而不需要典型的薄荷香味的產(chǎn)品中都有使用。薄荷和留蘭香型的膠姆糖中用它以增強(qiáng)爽口清涼的感覺(jué)。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760--1996）規(guī)定：可按生產(chǎn)需要適量用于配制各種食品香精。實(shí)際使用參考，在zui終食品中的zui大用量為35~400mg/kg；膠姆糖中可高達(dá)1000~1200mg/kg；糖果400mg/kg；飲料35mg/kg；冰淇淋68mg/kg。