名稱:低聚木糖
低聚木糖又稱木寡糖,
低聚木糖是由2-7個木糖分子以β-1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有的優(yōu)勢,它可以選擇性地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。酸、熱穩(wěn)定性好,難發(fā)酵,與其他低聚糖相比,低聚木糖的突出特點是穩(wěn)定性非常好。
用途:低聚木糖可用于餐桌食品,餅類食品、調(diào)味品、甜品、點心、各類罐頭、糖果。各種飲品,尤其是酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。
性能
1、高選擇性性促進雙歧桿菌增殖;低聚木糖在低聚糖類中增殖雙歧桿菌功能zui強,功效性是其它聚合糖類的20倍;人體腸胃道內(nèi)沒有水解低聚木糖的酶系統(tǒng),因此低聚木糖不被消化吸收而直接進入大腸內(nèi)為雙歧桿菌所吸收利用。
2、低聚木糖基本不被人體消化酶系統(tǒng)所分解;用唾液、胃液、胰液和小腸進行的消化試驗,各種消化液都不能分解木寡糖,它的能量值幾乎為零。糖尿病人、肥胖病人、低血糖病人和患有齲齒的兒童均可放心食用。
3、酸、熱穩(wěn)定性好;即使PH:2.5-8條件下,加熱至150℃也基本不分解;
4、攝入量少;低聚木糖與其他功能性低聚糖,每日攝取的有效劑量: 低聚果糖 5.0—20.0g 異麥芽低聚糖 15.0—20.0g 低聚半乳糖 8.0—10.0g 乳酮糖 3.0— 5.0g 大豆低聚糖 3.0—10.0g 棉子糖 5.0—10.0g 低聚 3.0— 6.0g 低聚木糖 0.7— 1.4g
其他重要功能
1、減少有毒發(fā)酵產(chǎn)物及有害細菌酶的產(chǎn)生;
2、雙向調(diào)節(jié)治療便秘;抑制病原菌和腹瀉;
3、保護肝臟功能;能增強機體免疫力,抗癌;
4、降低血清;降低血壓;
5、低甜度、低熱值;抗齲齒;
6、具有良好的配伍性;能促使機體生成多種營養(yǎng)物質(zhì); 應(yīng) 用 范 圍 醫(yī)藥保健品:適合腸胃功能失調(diào)、糖尿病、高血壓、肥胖癥、動脈硬化、齲齒者食用。 飲料類:各種飲品,尤其是酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。 食品類:餐桌食品,餅類食品、調(diào)味品、甜品點心、各類罐頭、糖果。 飼 料:可作為高效綠色飼料添加劑,替代抗生素。
低聚木糖粉劑易吸潮,應(yīng)密封保存,應(yīng)存于干燥、通風環(huán)境,防潮、防曬。
低聚木糖糖漿應(yīng)存于干燥、通風環(huán)境,防曬












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