名稱：新二氫查爾酮 含量：99（％）
新二氫查爾酮（簡稱NHDC）是從柑橘類天然植物中提取的新經(jīng)過氫化而成的黃酮類衍生物，是一種具有苦味抑制和風味改良的功能性甜味劑。
產(chǎn)品特點:1、甜度高，熱量小。其特點在于甜度大（蔗糖甜度的1500-1800倍），口感清爽，余味持久，并具有的屏蔽苦味的功效。NHDC的糖苷基在體內(nèi)發(fā)生水解，而糖苷基幾乎不參與代謝，所以NHDC的熱能值極小，可以作為低能量食品甜味劑
2、甜味慢，時間長。的甜度特點是：甜味來得慢，后味持續(xù)時間長，甜味清爽且愉快，能有效降低人體和動物體對動物飼料中可能帶有的苦味的敏感程度。NHDC甜度達到zui大值的時間要比糖精和蔗糖都長，而且持續(xù)時間也較長。
3、穩(wěn)定好，無毒性。它無誘變性，無致癌性，無致齲行，無明顯的毒性效應，對身體無不良的影響，代謝速度快。該甜味劑作為一種食品香料已被收錄于我國GB2760-2007食品添加劑使用衛(wèi)生標準（I1297）,并被美國FDA列為的五毒化合物。
在飼料工業(yè)中的應用:
可廣泛應用于食品、飲料、糖果和保健品中，其在飼料中更有著廣泛的用途。作為甜味劑加入到飼料中，可使飼料口味超甜，能增大崽豬食欲，明顯促進其生長和降低每千克增重的飼料消耗。與別的甜味劑復配使用時，尤其是與糖精復配時，能產(chǎn)生優(yōu)良的協(xié)同作用。糖精的金屬余味可以造成嚴重的問題（特別是當其用于仔豬日糧中時），足夠濃度的NHDC是提供余味掩蓋作用所必須的

    性狀：類白色至微黃色結(jié)晶性粉末，無臭。甜度約為蔗糖的1500~1800倍，其顯甜時間略遲于糖精鈉而遠快于甘草甜素（5：7：23s）,三者的留甜時間為42：57：133s，也介于兩者之間，故較接近于糖精鈉。甜感好，無后味。熔點156~158℃。溶于水，略溶于乙醇，。
用途：高甜度非營養(yǎng)型甜味劑；增香劑。