制作紅牡丹的茶葉以鮮嫩、上等茶芽,經(jīng)過殺青輕揉,初烘整形、選芽、理條、裝簡、造型美化、定型烘焙、發(fā)酵等工序,一朵朵紅牡丹就制成了。上等的茶呈花朵狀,一芽一葉初展,花瓣排列勻齊,圓而扁平,金毫顯露,峰苗完整。沖泡后,那一股股帶熟板栗香氣的茶香撲鼻而來,杯中花茶或懸或沉,茶尖茶芽徐徐舒展,猶如一朵盛開的紅色牡丹。細品一口,頓覺清香綿綿,回味甜潤悠長。上等,湯色紅亮、顯毫、香高、湯清、味甜、形美,開湯后如盛開的牡丹花,既是飲用上茗,又可藝術(shù)欣賞。
紅牡丹
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