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刺槐豆膠

產品二維碼
參  考  價:￥ 168
具體成交價以合同協議為準
  • 產品型號：食品級
  • 品牌：
  • 產品類別：增稠劑
  • 所在地：上海市
  • 信息完整度：
  • 樣本：
  • 更新時間：2023-04-30 09:29:44
  • 瀏覽次數：11
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增稠劑刺槐豆膠

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產品簡介

性狀：白色至微黃色粉末，無臭或帶微臭，無色，無味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大約為30萬道爾頓，是極為良好的增稠穩定劑。其Z重要的特點是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有良好的凝膠協同效應，可使復合

詳情介紹

刺槐豆膠
又稱：角豆膠 洋槐豆膠 槐豆膠 長角豆膠
性狀：白色至微黃色粉末，無臭或帶微臭，無色，無味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大約為30萬道爾頓，是極為良好的增稠穩定劑。其zui重要的特點是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有良好的凝膠協同效應，可使復合后的用量水平很低并改善凝膠組織結構。能分散于熱或冷的水中形成溶膠f
用途：增稠劑 穩定劑 ;乳化劑；膠凝劑；用于果醬果凍和奶油干酪，可改善抹性能。
：雪糕 冰棍 果凍 果醬 冰淇淋5.0g/kg 
 

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