1.巧克力香精
香氣特征:純正、濃厚的巧克力及巧克力醬的風味,是麥記朱古力新地的特殊風味及巧克力脆皮雪糕的風味,產品香正、味濃、耐溫、留香好,是您的佳品。
適用于:巧克力糖,巧克力醬,巧克力餅,雪糕脆皮,飲料等各種巧克力(朱古力)風味食品。
2.草莓香精
香氣特征:鮮甜、清香的草莓香氣,香氣鮮美芳香,麥記士多啤梨新地的特殊風味,輕輕一聞,讓人感覺“草莓雪糕”的存在,誘發食欲。
適用于:草莓醬,飲料,雪糕,冰激凌等草莓風味食品。
3.爆玉米香精
香氣特征:濃郁的爆玉米的香氣,既有焦糖的爆玉米香氣、同時也有清甜的、怡人心扉的玉米汁香氣,香氣純正、逼真、濃度高。
適用于:雪糕,冰激凌,軟糖,烘焙食品,玉米風味的果汁,飲料等。
4.番茄香精
具有番茄醬(番茄沙司)的酸、甜、鮮的香氣,香氣純正,逼真,與“麥當勞”番茄醬味道相近。
適用于:各類調味醬、飲料、冰激凌、烘焙食品、調味粉等。
(番茄醬香精 、茄醬香精、沙司香精、番茄沙司香精)
5.番茄粉香精
具有番茄醬(番茄沙司)的酸、甜、鮮的香氣,香氣純正,逼真,與“麥當勞”番茄醬味道相近。
適用于:膨化調味料、麻辣、膨化食品外撒料(番茄風味、意大利薄餅風味的薯
片和蝦片等)、冰激凌、調味料等。
(番茄醬香精、茄醬香精、沙司香精、番茄沙司香精)
6.綠豆沙香精
香氣特征:清爽的綠豆沙香氣,具有純正的綠豆香氣及清甜、清爽味感。
適用于:冷飲、冰淇淋、冰棒。
7.炒米餅香精
香氣特征:純正陽江炒米餅香氣,具有炒芝麻及炒米相混合的炒香,帶出絲絲甜香、奶香、糖香。
適用于:炒米餅。
8.牛油香精
香氣特征:濃郁純正的牛油曲奇香氣,香氣厚實、飽滿、耐高溫、留香好。
適用于:餅干、蛋糕、糕點等烘培食品。
9.和味香粉
甜食和味香粉是一種新型的食用粉體香精,產品通過破解人類味覺的原理,利用的生物萃取技術,采用天然及天然等同的香料調制而成。本產品能夠改善甜食的風味結構,使原來甜膩鎖喉的甜食變得清甜適口、不返酸、不鎖喉。本產品適用于所有甜食。
甜食和味香粉用于月餅餡料具有以下優點:
1、大大降低餡料的生產成本:因為加入本品后,可以增加油和糖的用量20~30%以上,而且做到不排油、不反沙、不油膩。
2、改善口感:使餡料的口感變得更加香甜清爽,醇正美味。
3、改善餡料的結構:使餡料結構變得更嫩滑細膩、不排油、不松散。
4、改善產品的防腐效果:本產品擁有良好的防腐增效作用,使餡料的保質期變得更長。












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