果桑苗——大果紫椹、大果黑桑、紅玫瑰、長果桑、白桑葚

鮮果被稱為第三代水果新秀，加工品被譽為二十一世紀天然綠色保健食品
    
    果桑市場發展前景廣闊，我國大部分地區都可種植。該品種樹形開張，枝條細長，花果極多，果實較大，圓筒形，zui大果重16克。果實成熟后由紫紅色到紫黑色，果面光澤性強，顏色鮮艷，光亮美觀，象黑珍珠一樣。口感甘甜爽口。葉片可養蠶或炒茶，果實可加工成罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶中，應用廣泛，速凍果和加工品市場出口前景廣闊。該樹種適應性廣，抗性強、生長快，結果早，效益好，果實美觀，采摘期長，是當前建設生態采摘園的品種，也是山區丘陵地區zui有發展前景的致富項目之一。

果桑苗春季每畝zui高可以種植500株，利用大棚栽培可以提前到春節前后采收，其效益是露地栽培的15-20倍，所以紫椹種植是當前的農業結構調整的見效快、效益高、即可賣果又可以養蠶的zui有發展前景的農業特色產業。

果桑采摘：
種植戶將果園已經成熟的桑葚發上，進行營銷，引來眾多朋友的采摘。當地選育的一種果桑甘甜爽口，桑葚味道濃郁，口味鮮美，非常受市場歡迎，桑果的售價不低，果桑栽培技術簡單，生產成本低，上市早，病蟲害少，很少打藥，是采摘園的特色發展品種，果桑適應性強，豐產期早。

桑葚園內，一個個深紅色、紫黑色的桑葚掛滿枝頭，幾名客人在忙著采摘成熟的果桑，每天都有很多朋友來基地采摘桑葚，采摘的桑葚除了吃的外，可以裝在包裝盒里帶走，帶給家人朋友。果桑的市場前景廣闊，見效快，省工、效益高的產業。紫椹品種的桑椹果大、味甜、口感好，價格也比較高。如果規模化種植，可以建設果桑加工廠，生產果桑酒，桑椹汁，桑葉茶等產品，增加果桑的附加值，大力發展果桑產業，可以為農民打開又一扇致富增收門。

果桑是在葉桑基礎上選育的果葉兼用型品種，甘甜爽口，口味鮮美，營養豐富，其適應性強，栽培技術簡單，生產成本低，上市早，病蟲害少，市場開發潛力大。果桑以出售鮮果和生產桑葚酒為主，可加工桑果酒，桑果汁、桑葉茶等產品，增加果桑的附加值，帶動更多農民增收致富。

桑葚茶：
在杯內放入適量桑葚，用熱水沖飲，天氣炎熱時隨口味再加入冰塊，攪拌均勻即成一杯口感美好的桑葚茶，桑葚查收不僅能止渴，還能護肝、明目、美白皮膚。把鮮桑葚去掉柄和糯米一起熬成粥，再放點兒冰糖，每日晨起空腹吃上一碗，可以滋陰補血、潤腸明目。

桑葚酒：桑葚酒做法簡單，準備一個玻璃容器，先將桑葚洗干凈，把玻璃容器也洗干凈風干。將桑葚倒入玻璃容器，再放入適量的白砂糖，放入活化好的釀酒酵母，進行發酵，7-10天后，桑葚就會分離成兩層，渣子浮在上面，汁液沉在下層，再經過20-30天，桑葚酒就釀好了。用細紗布把桑葚渣過濾出來，剩下的酒液再放置兩三個月，口感更好些，喝起來甘甜適口、酒香濃郁，還能滋補身體。

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