產品簡介
河南一品一家專業的生產奧爾良腌料,川香腌料,孜然腌料,新奧爾良腌料,牛排腌料,原味腌料,烤翅腌料,黑胡椒腌料等復合調味料的廠家,河南一品集生產、研發、定制、代加工為一體的廠家,擁有數十位經驗豐富復合調味料大師,從國內外引進的生產設備,嚴格的質量監管體制,保證了產品質量,選擇一品您值得信賴
詳情介紹
| 拔絲蘋果 食材:蘋果2個,油適量,面粉60克,淀粉20克,白糖100克,水30克,雞蛋2個,熟白芝麻適量。做法:1:把雞蛋取出蛋清,蛋清中再加入少許的淀粉,攪成糊狀即可。2:蘋果洗凈后,去切成小塊,再撒上一層面粉,然后放入蛋清,把蘋果裹一層蛋糊。3:鍋里倒油,油燒到六成熱后,再把蘋果塊放入鍋中,炸制金黃色撈出控油備用。4:把鍋洗凈后,再倒入適量的糖和水熬化,熬到糖水變得濃稠時,即可關火。5:然后再把蘋果塊倒入鍋中,全部都掛上糖漿,盛出即可 |
| 臘肉 預備食材:五花肉、鹽、糖、高梁酒、醬油、醬油膏、胡椒粒、五香粉、甘草粉、花椒、丁香、八角。做法:1 、將肉切成4片約3公分寬的長肉條,每條約1斤。先將肉去皮。廣東臘肉的豬皮如果一起腌作,后會硬的像橡膠一樣咬不動,所以事先要去除。有人認為需先川燙一下才不易腐壞,我是覺得不川燙才能腌出風味,所以不燙。2、將鹽及花椒放入干鍋中,以小火炒至飄出花椒香味即可。3、將腌料包括炒好的花椒鹽,全部放入缽中混合均勻,再放入肉塊,搓揉一番讓肉入味。放入冰箱,冷藏3天。每天翻面1-2次。4、腌足三天后,將肉穿上棉線,吊在陽光充足通風良好處曝曬,傍晚收回后,吊在通風處風干。若還有醬汁,可再回腌入醬汁冷藏一晚。若醬汁所剩無幾,則可將剩余醬汁刷涂于臘肉上再風干。5、放入密封袋,冷凍保存,慢慢吃。 |
| 黑椒滑雞煲是一道以雞腿、青椒、紅椒、洋蔥為主材的美食。中文名:黑椒滑雞煲 。主要原料:雞腿,青椒,配料:老抽、生抽、干淀粉、白糖、黃油。原料:雞腿350克、青椒、紅椒、洋蔥,蒜3瓣,姜1小塊。做法:1、雞腿洗凈,去皮后(保留也可)剁成塊,入清水中泡去血水后撈出瀝干水分,用“調料1”拌勻腌制20分鐘;2、青紅椒洗凈切片;洋蔥洗凈去膜切片;姜切片;蒜去皮后對半剖開;4、鍋入油,小火爆香姜蒜片;5、倒入洋蔥和雞塊(連腌料的汁一起)中火翻炒至雞肉變白;6、烹入黃酒,炒勻;7、將材料移入砂煲,調入1小匙黑胡椒粉,拌勻;8、蓋蓋,小火煲15分鐘,至湯汁濃稠;9、倒入青紅椒片,再繼續煲2、3分鐘。后調入少許鹽和香油拌勻,再在表面倒上另外1小匙黑胡椒粉。 |
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