肉桂皮從莖和枝條剝?nèi)。瑪R置干燥后,卷曲成卷。有的品種則為刮取。刮取者薄而為亮紅褐色,未刮過的樹皮厚而為灰色。肉桂粉淺紅褐色。中國產(chǎn)的香味稍遜于越南和印度尼西亞產(chǎn)者,三者均具芳香,味甜而辣。越南(西貢)質(zhì)地。中國和牡桂(C. loureirii)的未成熟果實(shí)貼生于硬而具皺的灰褐色杯狀花萼中,通常長(zhǎng)11公釐(0.4吋,包括萼筒);上部徑約6公釐(0.25吋),連萼筒摘下干燥即稱芽。有似桂皮的芳香和皮的甜辣味,用于食品調(diào)味。
肉桂
產(chǎn)品二維碼| 參 考 價(jià): | 面議 |
- 產(chǎn)品型號(hào):
- 品牌:
- 產(chǎn)品類別:其他香料/香精
- 所在地:北京市


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