北京味之佳食品調料有限公司
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三氯蔗糖是一種理想的半天然甜味劑,到目前為止尚未發現有什么不足之處!與其它甜味劑相比,它同時具備多項的*性質:
1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍
2. 口味純正,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑的.
3. 的安全性,沒有任何安全毒理方面的疑問.
4. 能量值為0,不會引起肥胖,可供糖尿病人,心腦血管疾病患者及老年人使用.
5. 不會引起血糖波動，可供糖尿病人食用。
6. 不會引起齲齒，對牙齒健康
三氯蔗糖，分子式：C12H19Cl3O8,分子量：397.64,化學名:4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脫氧半乳型蔗糖。是一種白色粉末狀產品，極易溶于水、乙醇和甲醇，是目前以蔗糖為原料生產的功能性甜味劑，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何苦后味；無熱量，不齲齒，穩定性好，尤其在水溶液中特別穩定。經過長時間的毒理試驗證明其安全性，是目前秀的功能性甜味劑，現已有美國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、中國等三十多個批準使用。目前，三氯蔗糖已廣泛應用于飲料、食品、醫藥、化妝品等行業，由于是一種新型非營養性甜味劑，是肥胖癥、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加劑，因此，它在保健食品和醫藥中的應用不斷擴大。20年來，經受了嚴格而又廣泛的安全性評估。100多份科學研究報告得出的安全數據表明，食用蔗糖素甜味劑是安全可靠的。環境學研究報告進一步證實了蔗糖素甜味劑對魚類和水生生物均無害處，并可生物降解.
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